Вам сейчас вспомнилась та же фраза что и мне? Помните что сказал профессор Преображенский? «…мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими…» Только до сих пор никто точно не знает что это за закуска такая была… Люди сходятся во мнении что это был жареный костный мозг на кусочке черного хлеба. Я соглашусь с тем что это вкусно, а уж как приготовить вкусные горячие закуски знают и рассказывают наши повара и домохозяйки. Кстати, мы с вами тоже не бестолковые, готовим любим и умеем. Что же называют горячими закусками?
Да в принципе все что угодно что подают в горячем виде после холодных закусок перед основными блюдами. Конечно же это наши любимые блюда приготовленные по русским классическим рецептам согласно вековым традициям из мяса, рыбы, грибов и овощей. Вы что желаете сделать в качестве горячей закуски? Можем предложить яйца по-шотландски, томленые телячьи щечки, лесные грибы запеченные в сметане или под сыром в духовке, мясные и рыбные горячие пироги и кулебяки, жульены, фаршированные овощи и грибы, куриные и рыбные рулеты и рулетики жареные в беконе, хрустящие рулетики из лаваша, грибы в кляре, жареные острый сыр, луковые кольца, мясные палочки и колобки, ну и много чего еще.
Немыслим Новый Год, впрочем как и любой другой праздничный стол без горячих закусок, а делать то их кто будет? Лучшим вариантом будет приготовить закуски своими руками, так будет правильно да и намного вкуснее. Традиции нашего народа следует блюсти и рецепты традиционные использовать почаще, но разнообразия ради стоит обратить внимание на горячие закуски кавказской, восточной и европейской кухни ибо там много вкусненького можно наготовить.
Может будем закусывать пряным ростбифом, филейчиком из дроздов, судачками а-ля натюрель, куриными ножками в хрустящем тесте или поаристократичнее чего придумаем? Разве балычок из осетровых, фаршированный судак или пышущий жаром и ароматами торт из печени с грибами, печеночные оладьи, картофельные драники или таркованцы с жареными овощами и свининой не возносят вас в мир кулинарных грез?
Рецептов дадим, а вот готовить придется вам и лучше в домашних условиях, дома в любом случае вкусно получается. А приготовите вы горячие закуски на званый обед или быстро под водочку — не так уж и важно. Важно что так кушать правильно и полезно, к чему мы собственно говоря, и стремимся. Без горячих закусок и праздник не праздник, а их приготовление станет для вас интересной и приятной прелюдией…
Быстро, вкусно и особо уметь ничего не надо, особенно если за вас уже все сделали. Ну почти… Конечно ветчина и так вкусная, особенно если кушать хочется, но запеченная...
Печеночные оладушки у нас в каждой семье гостят периодически, только готовят везде разные. Кстати, у вас лучше всех кто готовит? Мама, бабушка или может вы сами? А-а, вы...
Говорят нам что бутерброды вредны, но кого мы когда слушали… Тем более что они бывают такими вкусными что все остальное становится неважным! Сомневаетесь? Ваши сомнения в мгновение ока...
Красиво звучит, неправда ли? А кроме того еще и выглядит просто сногсшибательно! Правда помимо навыков кулинара, пожалуй, придется проявить еще и талант скульптора, а по другому, несмотря на...
Прелюбопытнейший, скажу я вам, рецепт приготовления раков! Целый коктейль из алкоголя и молочных продуктов который разнообразит вкус раков до неузнаваемости, что нам, собственно говоря, и нужно. Конечно же...
Осетрик значит нам сегодня на съедение… Это хорошо. Живьем съедим или все таки что-то приготовим? Есть вкусная такая штука, ее готовят азербайджанцы, соютма называется, которую мы по традиционному...
Вы видели мастер-классы от брендовых шеф-поваров в приготовлении рулетиков? Пожалуй после такого выступления самим хочется приготовить что-нибудь эдакое! А чем мы, собственно говоря, хуже? Между прочим обычным домохозяйкам...
Нашим людям больше знакомы кальмары сушеные, только это больше касается любителей пивка. Кальмары жареные в кляре закуска более интересная и вкусна в горячем виде. В приготовлении самое важное...
Рецепт зародился в следствии кулинарной фантазии и, как итог, получилось весьма интересное блюдо с особенным вкусом. В принципе два готовых блюда соединяем в одно, а что получилось вам...
Несмотря на непривычность подобные оладушки достаточно популярны в некоторых регионах. Ну если есть печеночные, то почему бы не быть мясным? Вот по этой самой причине они и появились...
Эту закуску оптимально готовить в сезон когда пошла свежая молодая кукуруза, сосиски-то всегда в избытке. Делается все быстро и просто, главное правильно выбрать ингредиенты. Готовить будем дома в...
…Есть ли у вас мозги? Нет. А в продаже…? Немного юмора в старом одесском стиле не помешает даже в еде. Только данное блюдо имеет отношение совсем к другой...
Это что то из области «быстро, вкусно, горячо…» Однако несмотря на простоту закуска действительно очень вкусная! Кто-то сомневается? Думаю что после первого съеденного рулетика ваши сомнения улетят прочь....
Помимо объедания мясом есть еще и легкие блюда, причем они не менее вкусные, а рецепты очень изобретательные! По правде говоря это зависит от того как их приготовить. Как...
