Свекла — очень полезный корнеплод, ведь в ней содержится много витаминов и минералов, таких как магний и железо. Она богата сахаром, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления блюд различных направлений кухни и как следствие блюда из свеклы заняли свое место на нашем столе.

Самым популярным способом использования свеклы являются классические салаты из тертой сырой, вареной и запеченной свеклы. Лучшим детищем по праву считается винегрет. Готовить быстро и просто, блюда из свеклы являются отличным угощением на любой праздник или семейную вечеринку. Но свекла не только для салатов! Мы знаем как приготовить множество вкусных и необычных, в том числе постных блюд – от запеканок до свекольных котлет.

Супы со свеклой сразу завоевали популярность среди гурманов. Например, традиционный горячий и холодный летний  борщ — это одно из самых известных и любимых первых блюд в России. И не зря! Сочная и сладкая свекла отлично сочетается с кислой капустой, наваристым мясным бульоном и ароматными специями, более того свекла тушеная или жареная соломкой, а также нежное пюре из свеклы или из свеклы с картофелем просто замечательный гарнир к блюдам из мяса и птицы.

Также хороша свекла и для приготовления закусок. Свекла фаршированная овощами, ягодами и орехами запеченная в духовке по русскому и грузинскому традиционному рецепту, обжаренная на масле в сочетании с яблоками, морковью, сыром, зеленью, маринованная в яблочном уксусе создает просто удивительный вкус! Не упустите возможность узнать как из свеклы сделать десерты и выпечку! Свекольный мармелад, желе или вкуснейший пирог с клюквой и свеклой будут очень кстати к любому празднику, в том числе детскому, если все привычное уже надоело.

Из всего вышесказанного сделаем вывод что включить блюда из свеклы, в свой рацион нужно обязательно, здоровее будете, особенно если учесть что соком свеклы чистят печень и он прекрасно тонизирует… Свеклу можно есть в сыром виде, запечь в фольге, сварить в бульоне и на пару. Слыхали об этом? Так приступайте!

3252
Осень на дворе, пора делать заготовки на зиму… На Руси всегда солили, мариновали, квасили, сушили. И ведь не только на Руси! Отличным рецептом делится кухня грузинская, благодаря этому...
060
С нечто подобным мы уже встречались, когда речь шла о кухне грузинской или русской, но выясняется, что это делают и в северных странах и даже далеко за пределами...
1195
У вас нежданно-негаданно проснулась любовь к грузинской кухне и вы любите свеклу? Это хорошо, полезно… Только как быть с тем что все известные вам салатики уже приелись и...
12.5к.
Это блюдо уже давно перестало быть просто едой, это уже бренд, визитная карточка. Это шедевр среди первых блюд славян, да и не только. Однако тут можно провести аналогию...
6182
( шеф Д. Шуршаков) Начнем с того что селедка под шубой — это точно салат, а без шубы… По логике — нет, хотя тут можно и поспорить. Давайте...
499
Это будет одна из разновидностей знаменитой «шубы», просто более изысканная. В кулинарии возможно все, поэтому никаких правил мы не нарушаем. Всего лишь приготовим нечто необычное. Вроде как обычный...
174
Гарниры в нашу жизнь вошли уже давно и, кажется, навсегда. «Любовь» к этому нам привили еще с советских времен, а сейчас многие и не мыслят еды без гарнира....
1100
Трудно сказать откуда такое название, возможно просто от слова «холодный». Любят у нас этот суп, как лето — так сразу и вспоминают. Однако какого то единого рецепта не...
2142
Это наверное самый простой свекольный салат из всех известных людям. Об основе салата вы уже и сами догадались. Салат приготовим из свеклы причем из отварной и с луком....
259
Да, да, именно так! Помидоры фаршировать можно, картошку можно, так почему бы не проделать тоже самое со свеклой? Она плотная, волокнистая и так просто, в отличии от вышеупомянутой...
040
По своему обыкновению квас чаще ассоциируется с летней жарой. Но разве пить хочется только летом? А после баньки или тренировки? В любом случае квасок будет хорош. Вы как...
049
То что у нас много видов борща — известно многим. К несчастью есть и те, кто считает, что борщ один на всех. Бывает и такое. Большинству из нас...
188
( шеф С. Синицин) Если этот шеф-повар не является для вас известным — очень жаль, у него также есть очень интересные блюда. Стало быть мы сейчас познакомимся с...
156
По одной из версий «чоги» — это оригинальная вкусная закуска из свеклы с репчатым луком, зеленью и кизилом, которое мы сейчас и освоим. О пользе свеклы известно многим...
12.2к.
На время период праздников прошел, пора немного разгрузиться от вкусных и сытных блюд, привести организм в порядок разумеется до следующих праздников или выходных. Для этого прибегнем к к...