Блюда из нута
Блюда из нута — невероятно полезные, сытные и вкусные, которые можно приготовить в различных вариациях. Нут, иногда его называют турецким горохом, давно получил признание кулинаров всего мира. Его берут за основу для множества блюд: от салатов и холодных закусок до горячих гороховых супов и великолепных гарниров. Нут – это идеальный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием или придерживается диеты.
В качестве гарнира к основному блюду можно предложить вареный нут с гречневой кашей или рисом проваренными в соусе, который будет идеально сочетаться как с мясными блюдами из баранины, говядины или курицы, так и с тушеными овощами. Кроме того его часто добавляют в праздничный плов, бозбаш или шурпу. А чтобы сделать узбекский гуштнут, то без нута вообще не обойтись!
Если вы предпочитаете вегетарианские или постные варианты, то рекомендуется обратить внимание на очень интересные блюда из нута, такие как хумус или фалафель. Классический хумус — это традиционное блюдо мусульманской и восточной кухни, которое приготавливается из вареного нута, тахины, чеснока и оливкового масла. Фалафель — это круглые шарики из нута, можно назвать их фрикадельками, которые обжаривают в растительном масле.
Блюда из нута очень вкусны если придерживаться правильных рецептов. Например, карри с нутом — оригинальное индийское блюдо популярное во всем мире. Любители пикантных сочетаний точно оценят это блюдо. Обязательно нужно использовать специи, такие как кориандр, куркума и кардамон, чтобы достичь правильного вкуса и аромата.
Исходя из вышесказанного блюда из нута являются отличным выбором для любителей вкусной и сытной домашней еды. Горячие блюда предпочтительны зимой и при физической работе, а холодные салаты и закуски — на ваше усмотрение. Однако при приготовлении нута есть и нюансы: он лучше готовится на пару. А если уж вы купили очень сухой, то замочите его в теплой воде на несколько часов. После этого сварить нут будет проще и быстрее. Приготовьте любое из этих блюд дома и убедитесь, что нут — это идеальное дополнение для вашего меню.
