Не знаю кому по популярности уступит говядина, это вообще маловероятно, при этом как приготовить вкусные блюда из говядины и с чем их подать на всякий случай лучше знать. Рецепты и способы приготовления мяса напрямую зависят от того что именно вы собираетесь сделать. Исходя из этого решите как и какую часть туши выбрать. У вас что на ужин? Рагу из говяжьих или телячьих ребрышек с овощами, венгерский гуляш, бефстроганов с белыми грибами, тушеная или разварная телятина, томленые щечки, жаркое по-русски с тыквой или картошкой, грузинская хашлама или чанахи? Какой рецепт приготовления вы предпочитаете? Можем предложить классический альпийский рецепт жареной говядины с картофелем на сковороде или вас заинтересует вкусная тушеная говядина с каштанами в гранатовым соусе, фаршированная телячья грудинка, говяжья отбивная, рулет с рублеными потрохами, яйцом и зеленью, традиционный натуральный бифштекс или шницель из телятины с ветчиной. Отличный выбор, есть что готовить из хорошего мяса! Вы же частенько готовите мясо по-французски, оно же говядина по-орловски? Оно великолепно смотрится на праздничном столе, запеченное с грибами и сыром в домашней духовке. Но чем хуже отварная в кастрюле с кореньями и специями говядина с острым соусом? Порадует вас чили кон карне с фасолью и помидорами, настоящие грузинское чабугули и чашушули с томатами и грецкими орехами, жареная говядина с домашней подливкой…, а что, вкусно и просто. Вам надо только все это сделать своими руками, а как? Лучше готовить согласно рецептам, а также под руководством бабушки или опытного шеф-повара. Уж они то знают как запечь жесткое мясо говядины в фольге, нашпигованное чесноком так, чтобы оно было мягкое и вкусное! Похоже секрет какой знают… Не исключено что иногда ищете совет как лучший ароматный стейк, еще и из мраморной говядины или фермерского бычка. Рецепт жарки стейков прост, излишеств не содержит, но не у всех получается сочно и вкусно. Хотите попробовать медальоны из вырезки, корейку с поджаристой румяной корочкой, стейк рибай или знаменитый флорентийский на 3 ребра невероятно нежный с кремовой консистенцией внутри? Как запекать или пожарить говядину тоже нужно знать чтобы не получить к ужину сухую подошву. Жарить стейки можно на масле или без масла, для аромата следует добавить веточку розмарина или тимьяна, на гриле, решетке, сковороде-гриль на плите или на углях. А рискните приготовить бесподобное сочное мясо способом фламбе или фламбированием. Это когда в процессе приготовления наливают алкоголь и поджигают… Проверните этот фокус прямо перед гостями с криком «сим салабим…»! А вот чтобы получить нужную степень прожарки нужен опыт. Хороши блюда из говядины в любой национальной кухне, но не менее важно с чем ее подать… На гарнир подойдут овощи аль-денте, рис, овощи-гриль, картофель, а вдобавок ягодные или сливочные соусы. На свет много интересных рецептов и все для вас!

255
Как же вкусно все что приготовлено в старых глиняных бабушкиных горшочках… по правде сказать даже добавить то нечего. Причем еда в них получается особенной, словно само волшебство вмешивается...
662
Знаете в каком случае говядина неподражаемо вкусна? В том если вы ее так приготовите! Для этого потребуются сущие пустяки: хорошие продукты, рецепт и ваши заботливые руки! Ведь это...
551
Рецепт зародился в следствии кулинарной фантазии и, как итог, получилось весьма интересное блюдо с особенным вкусом. В принципе два готовых блюда соединяем в одно, а что получилось вам...
768
С одной стороны блюдо вроде и простое, однако в готовом виде оно смотрится очень привлекательно, всем своим видом переключает внимание на себя и провоцирует себя съесть. Говяжья вырезка...
11117
Это одно из мясных блюд которое отлично гармонирует с праздничным столом, хотя и на обычный теплый семейный ужин будет в радость. Готовить рулет мы будем из говяжьей вырезки...
453
(Ивлев- Рожков) Если сразу углубиться в тайну блюда, то тальятта это традиционный итальянский салат из жареной говяжьей вырезки с рукколой, томатами и пармезаном. Рецепт приготовления… ну это с...
1444
Гуляш нам всем знаком с раннего детства, только совсем другой и он далек от идеала. Нас же с вами интересует гуляш по-венгерски из говядины и, разумеется, обязательно с...
14133
Вы, наверное, сейчас как раз собираетесь на рынок, но никак не придумаете чем порадовать свою семью на ужин? Если вам попалась на глаза аппетитного вида говядина — рекомендую...
589
Это, пожалуй, одно из самых востребованных наших блюд: готовили, готовят и будем готовить пока свет стоит. Правда чаще всего только с картофелем, нынешнее же жаркое более насыщенное ведь...
340
Возможно кто-то сейчас подумал: «куплю сейчас говядинки, порублю как попало и вкусно поем…» Направление мысли верное, только блюдо посложнее, да рубить надо ювелирно. Опуская некоторые подробности, готовить мы...
3168
Снова недоумение? Есть у нас катлама… лепешка слоеная, а тут кабоб… А что такое кабоб? Конечно же шашлык! Но не такой как мы привыкли видеть, а весьма необычный...
269
Ну да, а вы как думали? Запеканка бывает не только из творога или овощей, но и из мяса, в частности эта готовится из отварной говядины с яйцом и...
2133
Думаю что мясо с картошкой — это одно из тех блюд которое чаще всего приходят на ум домашней хозяйке когда она находится в размышлениях: «что бы сегодня такого...
1138
Говорят что Англия и есть родина ростбифа и более того: даже является традиционным блюдом. Сейчас и мы попробуем что это за счастье нам такое обломилось. Готовить ростбиф мы...
8231
Что поделать что айва столь популярна в Средней Азии, да и не только. Что только с ней не готовят… Пользуясь тем что нам посчастливилось заполучить рецепт получим на...