024
Упрощая все ожидаемые сложности с национальными названиями поясним что это баранина тушеная в казане с разными овощами: картошкой, сельдереем и морковью. Только вот мясо здесь нужно от именно...
191
Этот густой и сытный супчик скорее всего переняли из Азербайджана где традиционно используют горох нут. Но в отличии от родоначальника, по грузинскому рецепту бозбаш из баранины варят с...
047
В Грузии растет лишь один вид каштана — посевной. Тем не менее каштаны очень распространены по всей кавказской кухне и в грузинской тоже. Их едят и свежими, варят,...
031
Заниматься переводами мы не станем. Если приготовите — называйте как больше нравится. Гуштнут — очень сытное и вкусное блюдо узбекской кухни, ведь по рецепту за основу идет мясо...
137
По названию можно развить очень бурную фантазию. То ли рецепт римского происхождения, то ли румынского, то ли повара звали Роман… Судя по продуктам баранина тушеная на сковороде в...
148
Подобные блюда встречаются во многих странах. Но интересно же что готовят в Боснии! Вкус одного мяса дополняет другой, кроме того мясной вкус оттеняют еще и овощи с пряностями!...
038
Аджем-плов — это плов турецкий и готовят его из бараньей лопатки. Чем этот рецепт лучше или хуже узбекского или таджикского? Ничем, он просто другой. Помимо всего прочего его...
2230
Где-то между Ташкентом и Самаркандом есть маленький городок Джизак, где испокон веков живут каракалпаки. Хотя их основная часть проживает намного севернее, но не в этом дело, а в...
026
Буглама — это кусочки тельного тушеные с овощами, где В общем-то обязательны лук и помидоры. Остальное от лукавого: картошка, тыква, баклажанчики, кабачки. Но если уж в заглавии указаны баклажаны,...
170
Если кто-то сейчас решил, что речь пойдет о косметике, то вы сильно ошиблись. Басма — так называется блюдо узбекской кухни, рецепт приготовления которого предлагается вашему вниманию. Разумеется оно...
40443
Если вы удивились, то это вполне логично ведь для большинства из нас существуют только одни манты, всем нам знакомые: фарш с луком в тесте, приготовленные в мантышнице на...
0159
Снова Грузия, снова шедевр и снова простое, но вкусное блюдо для вас и вашей семьи. Если очень захочется, то можно приготовить его для гостей. Если среди читателей есть...
11229
Не все в России жители деревень, немало жителей городов, живущих в огромных многоэтажках. И далеко не все имеют возможность и желание выехать на природу, но шашлык от этого...
136
Андижан — городок в Ферганской долине, известной своим кулинарным разнообразием. Манты с бараниной и луком по узбекскому рецепту из Андижана, хоть и классические, но все же имеют свое...
151
Как же готовят баранину в Македонии? Или может так вкусно готовил сам царь Александр…. что сказать по чести вряд ли вероятно. Уж царю было кому готовить, хотя кто...