Спагетти
Спагетти – это привет от итальянской кухни который активно распространился и у нас. Это длинные и тонкие макароны которые чаще готовят с различными соусами как самостоятельное блюдо или на гарнир. Итальянская кухня славится своими разнообразными пастами, спагетти не исключение. Очень вкусно получается если их приготовить с мясным фаршем, сосисками, копченым мясом и тушеными ребрышками, соусами неаполитано или болоньезе, морепродуктами, овощами, сыром, вялеными томатами, котлетами, курицей, жареной рыбой, фрикадельками, а для быстрого домашнего ужина можно сделать даже с тушенкой или запеканку с яйцом и колбасой в духовке!
Классический рецепт приготовления несложен, а вот чтобы поймать то самое состояние аль денте нужны опыт и внимательность. Именно так варить спагетти правильно, а после этого их доводят в томатном, сырном, мясном соусе или зеленым соусом песто, который будет соответствовать вашими предпочтениям. Для приготовления необходимо всего несколько минут. Вы просто кладете спагетти в кипящую воду и варите, а уж дальше — как пожелаете, есть любители даже яичницу с макаронами пожарить.
Подают спагетти как основное блюдо или как гарнир, однако в некоторых регионах Италии их подают на первое! Для более насыщенного вкуса можно добавлять сыр: пармезан, пеккорино и другие, оливковое масло, пряные травы и другие ингредиенты. Один из наиболее известных блюд — это паста карбонара приготовленная в зависимости от региона с беконом или щековиной, заправленные сырым яичным желтком, тертым пармезаном и черным перцем, но есть и аутентичные блюда! Одно из таких — традиционная паста тоннарелли которые по старинному рецепту принято готовить в целой головке сыра! Это обязательно понравятся любителям сытной еды и вкусной пасты.
Разнообразие рецептов позволит вам приготовить идеальное ужин и найти свое любимое блюда в любое время года. Мы приветствуем домохозяек, начинающих и опытных поваров и предлагаем подробные шаги чтобы получить настоящие удовольствие от готовки. Не стесняйтесь экспериментировать с разными сочетаниями ингредиентов и наслаждаться богатством вкуса и аромата со спагетти за домашним семейным столом!
