Неважно как выглядит рагу, важно знать как вкусно и правильно его приготовить. В близком родстве с ним состоит соте, с той лишь разницей что все ингредиенты для соте обжаривают по отдельности, а потом тушат вместе, в рагу же готовят все вместе. У нас чаще всего это тушеное блюдо по классическому рецепту приготовления из мяса свинины, баранины, телятины, говядины, рыбы, курицы, индейки, дичи, грибов, овощей, ребрышек. Кто-то любит традиционное овощное соте или рагу, но более вкусное конечно же из мяса или птицы с овощами: картошкой, капустой, тыквой, кабачками, баклажанами в собственном соку или соусе. Есть даже рагу из овощей ассорти с каштанами и фруктами. Популярны эти блюда в итальянской, французской, русской кухне, готовить можно практически в любой посуде: в кастрюле на домашней плите, сковороде или казане. При правильной нарезке и выбранной температуре простое блюдо может превратиться в вашу визитную карточку. Попробуйте сделать рагу из кролика, свиное с фасолью, грибами и сладким перцем, куриное, грибное с картофелем, запеченное с фаршем в горшочках в духовке для детей, диетическое из брокколи и цветной капусты с куриной грудкой для желающих похудеть, с тушенкой в походе на костре и рыбное на рыбалке, ну и что-нибудь вкусное домашнее для себя! Как вариант: из утки или гуся с квашеной капустой и репой… Отличный, кстати, рецепт, да и само приготовление несложное! Не забудьте главный ингредиент: это руки и душа, ведь приготовленное своими руками, будь то французское соте или русское рагу из русской зайчатины или красной рыбы по французскому традиционному рецепту от шеф-поваров или домохозяйки, будет обязательно вкусной и полезной едой, причем подать можно как на обед, так и на ужин. Заходите, найдем интересные кулинарные рецепты по вашему предпочтению…
Весьма универсальное, я вам скажу, блюдо, причем трудно так навскидку определить его к чему-либо, не то густой суп, не то гуляш… Кроме того гумбо, иногда называют гамбо, не...
Отличный вариант по осени когда уже все овощи собраны и ждут когда из них приготовят что-нибудь вкусненькое. Вкусные блюда из овощей, конечно же, умеют готовить и у нас....
Кто за полезную и вкусную еду? Присоединяйтесь. Говорят что здоровую пищу невозможно есть… ну это смотря как ее приготовить, а именно этим мы и займемся. Чтобы нам такого...
Рагу по рецепту средиземноморской кухни в сущности рыбное блюдо из рыбы с морепродуктами тушеное в сливках с томатами и чесноком, но до чего же это вкусно! В принципе...
Овощное зеленое рагу с молодым целым картофелем, зеленью и свежими бобовыми конечно же, лучше готовить на бульоне из домашней курочки и в сезон. В этом и есть его...
Все знакомое, все наше. Кроме того есть еще люди которые тыкву на огороде выращивают. Уж они то знают о ее вкусе… И никаких проблем с приобретением. А о...
Название этого блюда часто звучало в различных телешоу о кулинарии, передач о путешествиях по разным странам. А кто и сам встречал в каких-нибудь североамериканских кафе и странах, где...
Любите рагу из птицы с картошкой? Но куры — утки уже приелись… Для этого вполне сгодится страус, если вы знаете как его лучше приготовить. Эти бегающие птички не...
Блюдо вновь из прекрасных спелых овощей, на радость «мясонелюбителей» и ведь таких, между прочим, немало. Но и как овощной гарнир к жареной курочке порадует и обожателей вкусно откушать....
Блюдо, мягко выражаясь для любителей «пожрать!». Изобилие мяса в ансамбле с другими сытными продуктами… только говядина с беконом чего стоит, а если она еще и тушеная с картошкой,...
(Ф.Фатуччи) Мальтальяти… что-то незнакомое, но скоро мы узнаем что же это. Уточним лишь то, что это съедобно. Ну канал-то какой? А пока пошли за продуктами. У всех есть...
( Ф.Фатуччи) Блюдо из незнакомого слова, но отдаленно знакомое на самом деле. Классические ньокки чем-то напоминает наши клецки, только подаются с сыром, но давайте сначала. Но сначала соберем...
Пошли цукини, молоденькие свежие…так чего на них смотреть — давайте лучше приготовим! Тушеные овощи не менее полезны! А вегетарианцам молоденькие кабачки тушеные с помидорами с добавлением оливкового масла...
Подобные блюда встречаются во многих странах. Но интересно же что готовят в Боснии! Вкус одного мяса дополняет другой, кроме того мясной вкус оттеняют еще и овощи с пряностями!...
Вы задумали необычный ужин? Тут вполне подойдет индейка, причем не лишь бы как, а именно турнедо тушеная на сковороде кусочками с помидорами, спаржей и шпинатом. Готовится это блюдо,...
