Куличи у нас выпекают испокон веков, особенно на Пасху. Рецептов: видимо — невидимо. Разные добавки или специи придают куличу свои вкусы и ароматы. Пасхальный дрожжевой кулич с шафраном вряд ли может быть очень…

(шеф Ф. Гюго) Присутствие шафрана, а мы же знаем что это самая дорогая пряность в мире, уже развивает интерес к блюду. Кроме того шафран куда попало не кладут. Готовы узнать что же нафантазировал…

Шафран, а что это такое? На рынке в лотках со специями много «шафранов» лежит. Часть покупателей вообще не знает что это, да и продавцы не отстают, частенько рассказывают, что желтый порошок и есть…

На самом деле ничего странного-то и нет. В кухне Средней Азии таких салатов полно, но другой состав и все такое. Почему же все-таки странный? Может потому, что это не распространено у нас? Сейчас…

Теперь уже многие знают, что это и откуда произошло. А если кто не знает, поясним, что блюдо это происходит из Индии и состоит из риса с некоторыми добавлениями. Ведь бириани так же как…

Плов азербайджанский в лаваше или на казмахе — опять незнакомое слово, но ничего страшного в нем нет. Казмах — это всего лишь подложка в данном блюде под рис. Он имеет вид лепешки, вы…