• Закуски

    Студень из свинины

    Все мы уже привыкли называть свиной студень холодцом, но у кулинарных знатоков есть разграничения между студнем и холодцом. Но сегодня не об истории и правилах. Сказать по правде эта разница придумана нашими с…

  • Закуски

    Рэсол

    Готовим мы студни не только из свинины, но и из птицы. Мы и сегодня приготовим студень, но из петуха, более привычно нам называть его — холодец, а лучший холодец будет конечно же из…