-
Фаршированный лук
Есть фанаты луковых блюд? А как мы все в детстве плевались, если нам в супе попадался вареный лук. Но мы же не пробовали фаршированный лук запеченный целиком в духовке! Меняются времена и с…
-
Долма, толма, сорма — в чем истина?
Какое из этих слов вам знакомо? Скорее всего — долма, а вот толма знакомо уже меньшему кругу. Не стоит лихорадочно листать различные википедии — это одно и то же блюдо, но название «толма»…
-
Баклажан-антивеган
Продолжая тему баклажанов, хотя продолжать ее можно очень долго, можно сказать, что готовить их можно не только как овощное блюдо. Можно и более сытные. Например мясные или фаршированные блюда. Причем получается это не…
-
Баклажаны с рататуем и сыром фета
(Ф.Фатуччи) Расписывать, как водится, творчество известного шефа будем поэтапно. Тогда как блюдо имеет множество составляющих. Наверное так даже удобнее. Баклажаны запеченные с овощами в духовке только кажется простым, на деле пошустрить придется. Начинаем…
-
Стамбульские лодочки
Этот овощ не обошел вниманием и уже близкую для нас Турцию. Но это и неудивительно. Наверное страны, где баклажаны неизвестны, уже не существует. Причем каждая хочет отличиться своим обилием рецептов и разнообразием блюд.…
-
Цукини фаршированные мидиями
Все ничего, но чтобы приготовить вкусные фаршированные кабачки цукини нужно лишь найти нужных моллюсков. А каких именно — читайте далее. Если очень постараться то найти можно много чего. Кабачки цукини — 4 шт,…
-
Картошкины «лапоточки»
С историей же мы знакомы и знаем, что картошка в принципе никогда не была нашей, истинно русской, в отличии от репы и брюквы. Сказку-то помните: «посадил дед репку…» А о картошке в сказках…
-
Перец фаршированный капустой
Перец фаршированный капустой. Это блюдо заготовка на зиму. Готовили подобное блюдо? Нет? Будете! Получается очень вкусная домашняя заготовка. Из продуктов нам понадобится: 2 кг сладкого перца (цвет любой, но лучше разный), 2 кг белокочанной…
-
Помидоры с орехами по-имеретински
Помидоры уже давно в нашем обиходе и, мало того, все мы считаем их своими. Редко чей стол нынче обходится без помидоров. И конечно же грузинская кухня не исключение. Едят их и в сыром…
-
Баклажаны с сыром и зеленью
Баклажаны в достаточной степени заполнили наши рынки. Но часто люди, да и продавцы, увидев, что я покупаю баклажаны удивленно спрашивают: » А что вы с ними делаете?» Ну что делаю… ем, конечно же.…