Те кто знает — пожмет плечами, а те кто не знает спросит , а что же в ней загадочного?» А вы хотя бы знаете что это? И многие ли знают что такое маш?…

Что такое сальник все знают? Такая штука в виде сеточки. Где то его называют — лой, а вообще-то он носит название «брыжейка». По правде сказать я никогда не слышал чтобы на базаре так…

Ну все же согласны что весна цветущая? Этот плов называется «бахор», что собственно и означает — весна. Вот как раз весной в Узбекистане уже есть молоденькие листья винограда, однако готовить можно и в…

Вот еще тебе заклинание Востока… Но на деле все более прозаично. Ну да, это плов! Откуда такое название? Я думаю — от перевода. Это официально — плов из баранины с замоченным рисом. Хотя,…

Если проще — это слоеная лепешка очень любимая в Узбекистане. Вариаций катламы несколько. Их пекут в духовке, тандыре или даже жарят на масле. Печеная катлама готовится со шкварками, жареным луком, мясом и зеленью.…

Шикарное, но непростое в приготовлении блюдо, ведь запеченный целиком требует особого внимания ведь целую тушку приготовить сложнее чем кусочки, но правильно приготовленный ягненок получается очень вкусным. "Поставь на стол закуски наперед, чтоб подготовить…

Легенд о еде много: о вине, о мясе. А сегодня узнаем немного о лепешках, точнее об узбекских лепешках. Многие россияне с ними уже познакомились, благо точек восточной выпечки хватает. По правде говоря не…

Заниматься переводами мы не станем. Если приготовите — называйте как больше нравится. Блюдо очень сытное. За основу мясо и горох нут, он же турецкий горох с мясом баранины, который очень популярен не только…

Восточное название часто сбивает с толку, кажется что сейчас вам подадут что-то сверхнеобычное. Салат, еще и шакароб, и даже по узбекски… Но на деле необычным может быть вкус продуктов, потому что они выращены…

Вот об этих мантах слышали очень мало людей, если вообще кто-то слышал. Столько почек надо еще найти, ведь у каждого животного их всего 2. Поэтому если уж очень хотите попробовать вкусные домашние манты…