Способы приготовления дрожжевого теста существуют разные, причем вы об этом явно догадываетесь. Рецепт-основа находится в статье «Секреты дрожжевого теста». Ради интереса познакомимся и с разновидностями. Опарный способ (если в тесте много сдобы) В теплой…

Дрожжевое, оно же кислое, тесто используют для выпекания булок и булочек, пирогов и пирожков, кулебяк, ватрушек, пончиков , кексов, только вот секреты дрожжевого теста известны не всем. Кислое тесто-основа На 1 кг муки…