Этот соус заинтересует любителей пасты, или если угодно, макарон. Причем макарон не с котлетками или гуляшом с соусом из пережженной муки, а просто с вкусным благородным соусом. По моему этот рыбный белый соус…

Было бы несправедливо обойти вниманием соусы и в частности соус из анчоусов в турецкой кухне. Известно, что Турция богата рыбой и морепродуктами, и анчоусы занимают здесь не последнее место, так же как и…