Дрожжевое, оно же кислое, тесто используют для выпекания булок и булочек, пирогов и пирожков, кулебяк, ватрушек, пончиков , кексов, только вот секреты дрожжевого теста известны не всем. Кислое тесто-основа На 1 кг муки…