• лакка - плов из рыбы
    Плов

    Лакка — рыбный плов

    Узбекский рыбный плов это скорее исключение из традиций, он крайне мало известен, причем некоторые узбеки о нем даже и не слышали! Однако незнание не означает отсутствие. Рыбные пловы и без этого варианта есть,…

  • Плов

    Это тоже — плов…

    Ну да, плов, чего глаза вытаращили? Вы еще даже не читали. Плов рыбный, причем с красной рыбой, точнее — с горбушей, и что такого? Само собой разумеется что среди рецептов настоящего узбекского или…

  • Плов

    Курдистан

    Название больше географическое, причем полученное явно не на родине. Это повод пофилософствовать, но что наиболее сильно располагает к этому? Конечно же вкусная еда! А готовить курды умеют не хуже чем узбеки или азербайджанцы!…

  • Плов

    Плов из Ферганы

    Это название уже скорее бренд, нежели география. Именно этот плов является классикой или матрицей. Припоминаете как был приготовлен первый плов? Примерно так готовится и ферганский плов, только уже не в щите, а в…

  • Плов

    Пилав из баранины

    Блюдо, несмотря на такое же название как и у блюда из статьи «Пилав из курицы» , в сущности разные. А мясо баранины самое любимое и почитаемое в исламских государствах. И чтобы никто не фантазировал, поясним,…