Русская кухня, многие европейские и даже китайская более менее нам уже знакома. А вот североафриканская и ближневосточная, как сиротинушка, обделена вниманием. Давайте устранять и этот недостаток. Цветная капуста — отличный гарнир и не…

Может солить будем и по-болгарски, но готовили это в России. Насколько нам это понравится — узнаем когда попробуем, чего заранее отказываться… Соленые болгарские перцы с хреном и зеленью пригодятся зимой так что давайте…

Наверное один из любимых вариантов рецептов славян: любят у нас горчицу и часто используют при консервации. И мы поступим так же. Соленые помидоры мы любим, а теперь отойдем от общепринятых рецептов и засолим…

Огурцы по волгоградски готовятся в принципе в схожем с другими рецептами маринаде. Но разницу вы увидите именно в подготовке самих огурцов. Она невелика, но влияет ощутимо. Надо лишь приготовить и попробовать. «Дорогие гости…

Кто-то слышал о таком? Если нет то у вас есть такая возможность. Варенье из баклажанов и необычное, и конечно же трудоемкое в приготовлении. А вдруг придется вам по вкусу? Баклажаны для варенья следует…

Квасим мы капусту, огурчики, помидоры, а тут… баклажаны… квашеные с зеленью и чесноком! Сразу же вопрос: а что из этого получится? И кто же нам ответит на этот вопрос? Никто, только мы сами.…

Любимые кем-то «синенькие» и неведомые для кого-то баклажаны…. Итак, пошли готовить, маринованные баклажаны с луком. Чего рассусоливать, зимой, весной веселее будет. Берем 1 кг баклажанов, 200 гр репчатого лука, полстакана подсолнечного (или любимого…

Баклажанов сейчас завались, а вот есть ли у вас хороший винный уксус? Не надо пытаться заменить его химической гадостью, которая стоит полтинник за литр. Испортите и блюдо, и здоровье. А 70%-ю эссенцию вообще…

Если вы поняли название, то поняли и то, что оказывается и острое, жгучее тоже можно мариновать. Так почему бы нам не провернуть эту аферу со жгучим перцем и на этот раз с красным?…

Лечо в нашей бывшей и нынешней стране готовили. И в магазинах покупали при СССР, тогда не страшно было. А все помнят из какой страны это блюдо? Правильно, из Венгрии. Венгерское лечо из болгарского…