Вот тут-то дела пошли куда более серьезнее, нежели две более ранние закуски «Закуска русских интеллигентов» и «Любимая, наша… селедочка». Тут рыбку порезал — маслом полил не пройдет, придется малость поработать. Наша закуска на сегодня это хрустящие трубочки……

В одних странах говорят сузьма, в других — сюзьма. Это блюдо распространено по всему Востоку, а также республиках Закавказья, может и еще где-то далеко. Сегодня о конкретном варианте. Судя по всему именно так…