Вполне логичное восклицание в заголовке статьи. Потому что для большинства из нас существуют только одни манты, всем нам знакомые: фарш с луком в тесте, приготовленные в мантышнице на пару. А другой рецепт мантов…

Андижан — городок в Ферганской долине, известной своим кулинарным разнообразием. Манты по узбекскому рецепту из Андижана, хоть и классические, однако также отличаются от остальных. Тесто: Полкило муки, яйцо*, 1 ч.л. соли, полстакана воды.…