• Выпечка

    Плацинда

    Это русское название молдавской выпечки. Что это такое? Так сразу и не скажешь. С одной стороны это чем-то похоже на пирожки, но с другой ничего общего. Больше напоминает лепешки, но с начинкой. Начинка…

  • Блюда из теста

    Синори с надуги

    Не стоит забивать себе голову неизвестным словом, на деле все окажется проще и возможно, что кто-то готовит подобное блюдо, но называет его по-другому или вообще никак не называет. Его родное название-синори. Данное изделие…

  • лобиани фото1
    Выпечка

    Лобиани, бачули или хачапури…

    Различные виды хачапури по грузински мы рассматривали в более ранних статьях нашего сайта, и где-то между строк упоминали о рачинских хачапури, которые отличаются своей начинкой и называют их — лобиани, что само по себе…

  • чвиштари
    Выпечка

    Чвиштари

    Еще один представитель простейшей выпечки старинных времен и конечно же с использованием сыра и кукурузной муки. Готовят ли их сейчас? Возможно. Может где-нибудь в грузинских деревнях или горных селениях. Чвиштари, если попроще, это…