Один из видов кебаба — сис-кебаб с виду и есть шашлык, но с овощами вместе с мясом. Именно с овощами, а не из овощей! Это принципиальное различие. Правда шашлык и есть кебаб, именно…

Да у кебабов много разных родственников: близких и дальних, что же тут поделать, такова кухня. Вот еще одного такого родственника известного люля-кебаб, пока обозначим его как люля в лаваше, мы и приготовим в…

Это блюдо никакого отношения к делам сердечным не имеет, просто основа блюда — сердце. Те кто готовил сердце знает, что этот продукт одна сплошная мышца. Причем очень упругая и готовится достаточно долго. Если…