Никаких сколопендр мы с вами в ближайшие годы есть не будем, но особенный плов приготовить планируем. Это, наверное, самый простой рецепт азербайджанского плова, ну проще некуда. Разница лишь в том что готовится он…

Да, да, рис тут тоже есть и более верное название «мярджи ош с кутумом». Однако вряд ли оно точное, скорее образовано из состава продуктов и является условным. А нам собственно не все равно…

Как перевести на русский? Не знаю, азербайджанским, к сожалению, не владею. Читал как-то высказывание одного из любителей плова — он не хвалил азербайджанский, а зря, что ни говори. Кто-то любит жирное мясо, а…

Плов азербайджанский в лаваше или на казмахе — опять незнакомое слово, но ничего страшного в нем нет. Казмах — это всего лишь подложка в данном блюде под рис. Он имеет вид лепешки, вы…