18
Это простой соус, готовят его по аналогии с другими рецептами из диких слив с добавлением одной всего лишь соли! А разве что то еще надо? Это же соус...
01
Джиз… Где то уже слышали… Все верно, был у нас и ,,джиз домашний». Вроде джиз быз он и есть джиз быз, однако рецепт совсем другой и, разумеется, блюдо...
03
Как вы думаете что это? Да обычный соус из лука вот что это! А вы думали что лучок можно только с соленым сальцом и ржаным хлебушком кушать? Да...
09
Ну в общем-то хворост как хворост, только азербайджанский. Однако тот да не тот. Если разобраться, то это хворост со специями и сахарной пудрой. А если уж хворост то...
0
Перевод приблизительный, так как говурмасы — это жареный или тушеный, а гуланчар разновидность спаржи, которой только в Азербайджане растет 9 видов. Азербайджанскую продают в вашем городе? Если нет,...
0
Вкусные булочки с начинкой приготовленные в духовке — одна из сложных выпечек распространенная в Азербайджане, а может и в других странах со схожим менталитетом, с множеством пряностей, и...
04
Соганчары сюзмя хангял… вообще-то под таким названием это блюдо будет в азербайджанских кафе или вам предложит в гостях друг-азербайджанец. В других источниках называют хингал или хинкал. Прочтите рецепт...
01
Кто такие перепелки знают многие. Маленькие и очень вкусные птички особенно дикие. Но если с дикими перепелками — проблема, то с выращенными на птицефабриках — никакой. Их часто...
01
Знакомо? Если и да, то мало кому. Но зато все слышали слово «плов». Так вот это самое слово часто фигурирует в откидных пловах, в основном в азербайджанских. Что...
11
Название смущает? Ничего страшного. Некоторые из нас с подобными блюдами сталкивались в детстве. Вермишель любили сахарком посыпать? Кое-кто этим и сейчас не брезгует. Вот вам и сладкая вермишель...
13
Улавливаете сходство? Хинкал, хингал, хинкали… В России это блюдо тоже называли бы — азербайджанский хинкал, а то и вообще — домашняя лапша с фаршем и соусом, но в...
112
Бекмези… так бы звучал уваренный виноградный сироп на грузинский манер. Именно это название более знакомо людям из других республик бывшего огромного государства… Но это снова Азербайджан и его...
0
Еще одно сытное блюдо без грамма мяса, которое вполне является самостоятельным. А может быть и гарниром. Происхождение этого блюда приписано к Азербайджану, но не исключено, что корни где-то...
0
Или тушеная стручковая фасоль с помидорами и пряной зеленью — очередное универсальное блюдо, в том плане, что кушать его можно холодным и горячим, но принято все же охлажденным....