Много сказано о пользе цветной капусты, о различных сочетаниях и не сочетаниях. А диетологи уже давно пришли к заключению, что большинство блюд просто нельзя есть, но они никуда не делись, они вкусны и пользуются популярностью. Поэтому о пользе как-нибудь на приеме у диетолога, а сейчас о вкусненьком салате. Салат с цветной капустой, огурец, виноград…еще и с помидорами — это что то!
Цветная капуста 300 гр, 2 помидора и 1 огурец, 2 яблока, 100 гр ягод винограда (зеленого), стакан сметаны, соль и черный перец, зелень петрушки.
Капусту бланшируем и делим на соцветия. Переваривать ее не стоит, так как это менее вкусно и меньше витаминов. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и режем ломтиками вместе с огурцом и помидорами. Солим, добавим перец из мельницы, ягоды винограда, разрезанные пополам, перемешиваем и украшаем зеленью петрушки. Класс? Причем как то уже его съесть хочется….
Салат с цветной капустой и помидорами и остальной свитой готов. А вот в отличии от привычных нам салатов сметана здесь подается отдельно! Сегодня вы прожили день не зря, ведь вы узнали что-то новое и главное — вкусное!
