Вы когда-нибудь собирали грибы по сугробам? Вот и я нет. Но никто не мешает это представить, как минимум, в фантазиях. Если быть ближе с смыслу, то в кулинарных фантазиях. Ведь одно и то же блюдо можно подать по разному. Вот и мы с вами приготовим что-то как-то с грибами, колбасой и майонезом, но подадим с фантазией. Фактически это салат «грибная полянка» с опятами… Но какими! С маринованными! Я думаю что увидев его многие сначала захотят его съесть, а лишь потом будут расспрашивать что и как.
Ингредиенты:
- Картофель — 150 гр
- Морковь — 150 гр
- Колбаса Докторская — 150 гр
- Луковица
- Твердый сыр — 50 гр
- Яйца — 3 шт
- Соль, черный перец
- Растительное масло
- Майонез
- Маринованные целые опята
Как приготовить:
Опята откинем на сито чтобы вся жидкость стекла. Яйца, морковь и картошку, разумеется, отварим до готовности. Колбасу нашинкуем мелкой соломкой и быстро обжарим на разогретом растительном масле. Картофель, морковь и сыр натрем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками, а яйца — тонкими ломтиками.
Сервируем:
Теперь время собирать наш салат. Уже догадались что слоями? Вниз укладываем картофель. Не забываем присолить. Далее морковь и обжаренную колбасу. Можно приправить перцем. Теперь, пожалуй, создаем вид зимней опушки: укладываем яйца, слой майонеза и посыпаем тертым сыром. И вот наконец «сажаем» грибы!
Вам может понравиться: «Салат из сладкого перца с грибами»
Просто втыкаем целые опята в произвольном порядке, можете даже семейками. Можете украсить зеленью по своему усмотрению, то есть создать вид лесной опушки. Оставим пропитываться на 1-1,5 часа и тащите наш салат «грибная полянка» с опятами на стол! Если уж не нашли мелких грибочков — украсьте порезанными, но учтите что вид будет совсем не тот…
🟢 Обновлено: 02.07.2025
