Сабайон с фисташками

сабайон с фисташками

Уже все знакомы с этим? Думаю, молодежь по крайней мере, точно. Вообще это традиционный итальянский десерт: яичный крем, со сливками и сладким вином марсала, но благодаря фантазии возможны любые вариации. Сегодня нам предстоит сделать сабайон с ягодами клюквы и фисташками которые придадут крему особенный вкус, а впоследствии неизгладимые впечатления.

Ингредиенты:

  1. Яичные желтки — 4-5 шт
  2. Сахарная пудра — 3 ст.л
  3. Густые сливки 6 ст.л
  4. Вино Марсала 80 мл
  5. Клюква свежая 1 ст.л
  6. Очищенные фисташки

Как готовить:

Желтки взбиваем с сахарной пудрой до густой массы. Отдельно взбиваем сливки с марсалой до устойчивой пены и смешиваем с яично-сахарной основой. Рецепт, как видите, простой, только взбивать успевай…

Полученную смесь поровну разложим в креманки или широкие бокалы, прикроем и убираем в морозилку. Получилось что-то вроде мороженого… Начнем есть — разберемся, но то что это вкусно так это без вариантов.

Вам может понравиться: «Лимонный крем»

сабайон с фисташками и клюквой

Сливочный сабайон с фисташками — подача:

Фисташки раздробим в ступке, ягоды оставим целыми. Дополнительно еще приготовим немного взбитых сливок. Готовый крем украшаем взбитыми сливками, клюквой и посыпаем орехами. Отличный десерт на фуршет, званый ужин или к празднику! Можно пробовать…

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.