Легкие и питательные закуски, пожалуй, всегда желательны на столе. К примеру какой же праздник без них? Не сразу же горячим наедаться. Сначала пройдемся по легонькому, а потом уже как пойдет. Как вы считаете закуска домашние роллы из свежих огурцов и креветок достаточно праздничная и будет ли к месту на вашем, например, юбилее? Я думаю — да. Тем более что выглядеть это будет весьма презентабельно, а это дополнительно возбуждает аппетит. Давайте приготовим и оценим вкус.
Состоит закуска по замыслу автора из основы и начинки.
Для основы нужны огурцы(свежие) — парочку, и шт 15 средних креветок. Конечно же, соль. Белый перец по желанию.
Для начинки: яйца 2-3 шт, майонез, лимон, пучок укропа и щепотка чили.
Яйца варим вкрутую, очищаем и измельчим. Заливаем майонезом чтобы получилась густая масса, лишнего не надо. Добавляем цедру лимона и измельченный укроп. Чили и соль — по вкусу.
Огурцы нарезаем вдоль тонкими пластинками. Боковинки не используем! Вскипятим воду, добавим соль и 10 горошин белого перца. Варим 10-5 мин и опускаем креветок. 3-5 мин и откидываем на дуршлаг.
Чтобы все это приобрело вид роллов нанесем начинку на огуречную пластину. Сворачиваем в рулетики и скрепляем зубочистками. В середину втыкаем по одной креветке. Вид получился что надо, а вкус, я думаю, будет соответствующий.
Рекомендуем также попробовать «Профитроли с семгой»
Вот наша легкая закуска из свежих огурцов и креветок готова, аппетит уже поднимается. Ну как-то уже попробовать хочется… Не исключено, что и вы уже загорелись, но теперь дело только за вами. Если вы любите блюда с креветками, то эти домашние роллы из огурцов порадуют ваши вкусовые рецепторы.
