Домашнее печенье из гречки

Любите ли вы печенье? Я иногда люблю пить чай с печеньем в кругу семьи, правда кто б его сделал… Одно и тоже немного поднадоело и мне пришла мысль попробовать сделать что-то незнакомое, тем более что на глаза попался интересный рецепт и как нельзя вовремя. Хотите вместе со мной испечь домашнее печенье из гречки с грецкими орехами? Если да, тогда начнем!

Ингредиенты:

Гречка ядрица 400 гр и столько же грецких орехов. Кунжутное масло, сахар и мед, желательно жидкий — по 1 ст., 1яйцо, 2 ч.л. соды, 0,5 кефира. Ну и что за сладости без пряностей? Возьмите тертый имбирь и мускатный орех, а также молотую корицу — всех по 1ч.л. Кроме того понадобится мука. Ее будем добавлять по необходимости.

Вам может понравиться: «Печенье «Мое сердце»

Замешиваем тесто:

В кефир кладем соду, яйца и масло, перемешиваем, добавляем сахар и мед, снова перемешиваем, всыпаем измельченные в кофемолке гречку и орехи. Добавляем пряности и муку, замешиваем тесто. Оно должно получится тугим, но чтобы его можно было легко раскатать. Когда тесто готово, поместим его в пакет и положим в холодильник на пару часов.

Раскатываем и выпекаем:

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в блин, толщиной примерно 1 см. Возьмем фигурные формочки (но можно взять и обычный стакан) и вырезаем из теста заготовки для печенья. Укладываем на противень и ставим в духовку на 180-190°С примерно на 20-25 минут.

По готовности выкладываем на красивую тарелочку и можете звать семью и гостей на чай, пусть попробуют наше пряное печенье из гречки с грецкими орехами и корицей. Если гости не придут — нашим лучше, пусть локти потом кусаю, а нам больше вкусняшек достанется…

Понравилось готовить? Если да тогда увидимся в следующий раз… Приятного чаепития!