Кулинария, рецепты и все о еде

Сардины — это рыбки такие, которых в помине не было в «бедной» Сардинии, но целыми жестяными косяками плавающих по прилавкам СССР, теперь же они соучастницы кулинарных шедевров! Ну...

Прогуляемся в историю, поищем интересное? Там его много. Кстати, нестыковок тоже немало. Попробуем сориентироваться. Если вы вдруг решили приобрести казан в домашнее пользование, то должны проясните для себя...

(шеф Ф. Гюго) Рыбу, в том или ином виде любят многие из нас и от тающей во рту лососины вряд ли кто откажется. Большинство покупает готовый продукт в...

Кто не слыхал о наливке вишневой… Ее, в определенном смысле, можно назвать и нашей гордостью. Но не только у нас ее делают! Грузины готовы познакомить вас со старинным...

Ждем любителей пирожков на сеанс одновременной игры… Только поиграем потом, а сначала будем печь! Редко кто использует свекольную ботву, а зря, вкусно приготовить можно все что угодно. Нас...

Трубочки мы задумали на выходные сделать, вафельные… А вот чем их наполнить? Ну полезли искать в свою бездонную кулинарную библиотеку и приглянулся нам лимонно-яичный крем! В приготовлении прост...

Что бы и сколько мы не знали о хрене, а он у нас в большом почете, всегда найдется что-то новое, неведомое ранее. Но иногда новое оказывается просто давно...

Название этому плову дали сухофрукты. Многие знают, что сухофрукты в этой стране несомненно одни из лучших. Они же под солнышком зрели… И созрели так, что попали к нам...

Телятину мы конечно готовили, жаркое из телятины тоже. А вот в сочетании с нижеуказанными продуктами — вряд ли. Но можем! Ведь можем же? А как называется тот, кто...

Как же умопомрачительно хороша сочная, с хрустящей корочкой курица запеченная с нежной сырной начинкой, кстати секретной, даже не знаю в каком словаре слова искать чтобы передать все желаемое!...

Этой «рыбки-тарелки» у нас нынче хоть пруд пруди, причем всякой разной: от мелкой до просто гигантской. Только в этот раз нам придется поднапрячься и отыскать именно чистое филе,...

Большинство любителей первых блюд сейчас испытали легкое недоумение: «что это вообще за…?!» Увы, ничего иногалактического тут нет, а куриный бульон с белым вином и гренками, разумеется не без...

Куда же без легенд, без них и жизнь кажется серой… Есть и красивая легенда о плове Авиценны и его чудодейственной силе, в которой плов выступал как лекарство, а...

Италия… солнце, Парма, пармиджана, море… Да еще и море различных спелых фруктов и овощей … Итальянские рестораны в России. И некоторые из них действительно итальянские. Кроме того баклажаны...

Есть у меня одна знакомая любительница глинтвейнов, употребляет их часто, разумеется в сырую или прохладную погоду. Наверное испытывает при этом колоссальное удовольствие. В охотку все хорошо. Только вот...