Кулинария, рецепты и все о еде
( Ф.Фатуччи) Блюдо из незнакомого слова, но отдаленно знакомое на самом деле. Классические ньокки чем-то напоминает наши клецки, только подаются с сыром, но давайте сначала. Но сначала соберем...
Бекмези… Так бы звучал знаменитый уваренный виноградный сироп на грузинский манер. Именно это название более знакомо людям из других республик бывшего огромного государства… Но это снова Азербайджан и...
Сведущие люди исколесившие полмира, разумеется, знают что речь не об Италии, там вообще мясной пиццы не бывает. Но в кухне турецкой кухне есть блюдо которое называют турецкой пиццей,...
Запеченные яблоки фаршированные клюквой были весьма распространенным лакомством среди наших далекой предков. Можно сказать за уши не оторвешь. Кстати, это один из старорусских десертов. Ну еще бы: яблочками...
С этой родственницей груши некоторые из нас уже знакомы по другим блюдам, а может и живут там, где она растет. Но сегодня этот фрукт поучаствует в нашем ужине...
Чтобы приготовить очередной турецкий плов-пилав нужно не больше чем обычно. Всего лишь необходимые продукты, традиционный рецепт, умение и желание конечно. Зато пилав из баранины с черносливом, уже привычным...
Произнесите название словно заклинание и вы увидите в грезах прекрасное блюдо Востока. Мясо, вкус и аромат пряностей, разнообразие продуктов — все это несомненно способно перенести нас в 1001...
Скажу не мудрствуя лукаво, что менять тыкву на что-либо другое я никому не советую, иначе вместо бастии вы получите другое блюдо. Кстати, бастия готовится не только в Турции,...
Цыпленок обжаренный до хрустящей корочки и запеченный в сметанно-горчичном соусе…. Вкуснотища, просто слов нет! Или вкуснятина? Но это не принципиально важно, главное — знать нужный рецепт, чтобы вкусно...
Фаршированная рыба — блюдо особенное. Фаршировать можно и обычную щуку, и благородного осетра. Причем, в обоих случаях блюдо будет великолепным! Однако судак фаршированный миндалем и грецкими орехами требует...
Есть у этого блюда некоторое сходство с омлетом, тут отрицать сложно, если бы не соотношение ингредиентов. Немного терпения и вы узнаете почти все. Запеканка из стручковой фасоли в...
Название для нас необычное, однако любой эстонец с радостью расскажет несколько историй возникновения мульгикапсада и возможно даст вам свой, семейный рецепт! Судя по составу продуктов, покушать вкусно и...
Пошли кабачки, молоденькие свежие… Загляденье, душа радуется! Только чего на них смотреть — давайте лучше приготовим! От овощей сплошная польза и от тушеных в том числе, они же...
Что потребуется от вас… наверное просто любить креветок и тыкву, а дальше все пойдет своим чередом. Не стоит искать аналогии с другими известными салатами, хоть они и прослеживаются,...
Не удивишь нас супами грибными, готовили с тех пор как люди получили огонь и продолжаем готовить. Только кто ж о нового откажется, это всегда интересно. Незнакомое не всегда...