История вилки Вилка и самовар- более позднее явление, история самовара немного позже. В древнем Египте и Ассирии она уже была, но являлась инструментом поваров, а не столовым прибором. Появление вилок в России приписывают…

Сахар в вине — это частый вопрос и предмет споров среди домашних виноделов с опытом и виноделов, которые еще не виноделы, но собираются сделать его для себя. Сегодня мы с вами (вы же…

Посуды у нас и в те времена было большое разнообразие, в двух словах не расскажешь. Поэтому продолжим повествование прошлой статьи, русская посуда тех времен это отдельный разговор. Сковородки Как было сказано ранее первое…

Начнем с того, что некоторые путают топленое масло и растопленное. Это далеко не одно и тоже. А топленое масло в домашних условиях это вообще из другой Галактики. Обращали внимание на процент жирности масла?…

Таганы, чумичи, корцы, лукно и множество подобных неизвестных нам, людям из 21-го века. Вот что сейчас вам, нашим читателям, пришло на ум, когда вы прочитали эти слова? А ведь все это- посуда! То,…

Лето, свежие овощи и фрукты… А ведь оно не вечно и скоро осень, а затем и зима. И как обычно многие из нас издревле делают запасы на зиму, чтобы в суровые времена года…

Кто-нибудь был на рынках Грузии? Или хотя бы видел их по телевизору? Там очень много национальной посуды из глины. Причем большое количество на старинный манер. Грузинская посуда из глины пользуется огромным спросом. Во…

Это один из ключевых нюансов: как же выбрать вино? Причем речь не идет о выборе вина на вечер или к какому-либо блюду. Тут вопрос более существенный: что же именно мы купили? С виду…

Конечно же речь о сковородках. Одно время большинство стали их забывать, точнее обходить вниманием, предпочитая легкие сковородки с покрытием. С ними меньше возни, но всему своя статья. А сегодня объект внимания именно она,…

Рецепт-основа дрожжевого теста в статье «Секреты дрожжевого теста» Опарный способ (если в тесте много сдобы) В теплой воде или молоке развести, всыпать половину муки и сахара, поставить опару на час в теплое место. Когда…