Плов

  • Плов

    Тыква, плов и немного фантазии

    За основу тут взята самая распространенная технология приготовления плова, с небольшой взаимозаменяемостью. Причем приготовить такой плов с мясом говядины и тыквой можно в любой городской квартире. Для этого нужно: 1. Уметь готовить плов…

  • Плов

    Плов «перемена мест слагаемых»

    Помните как в начальных классах на уроках математики учительница говорила: «…от перемены мест слагаемых сумма не меняется»? Вот и в этом рецепте мне почему-то захотелось приготовить именно так. Есть ли именно такой рецепт…

  • Плов

    Плов из Ферганы

    Это название уже скорее бренд, нежели география. Именно этот плов является классикой или матрицей. Припоминаете как был приготовлен первый плов? Примерно так готовится и ферганский плов, только уже не в щите, а в…

  • плов с зарчавой
    Плов

    Плов с зарчавой

    Вот и словечко незнакомое… На самом деле большинство из вас прекрасно с этим знакомо. Зарчавой в Средней Азии называют порошок из сушеных корневищ куркумы, то есть это куркума! Родина таких пловов не здесь,…

  • Плов

    Плов Сюдлю ош

    Как перевести на русский? Не знаю, азербайджанским, к сожалению, не владею. Читал как-то высказывание одного из любителей плова — он не хвалил азербайджанский, а зря, что ни говори. Кто-то любит жирное мясо, а…

  • Плов

    Пловные фантазии

    Сам рецепт собственно не новый и я его не изобретал. Оригинал сгинул где-то в 20-х годах, был как-то восстановлен, а я приготовил его на свое усмотрение, но вместо сладкого бухарского приготовил видоизмененный плов…

  • Плов

    Ич пилав

    Очередные фантазии на тему…, но если приготовлено правильно, то это очень вкусно, а это ведь и есть самое или почти самое главное. Ведь самой главной должна быть польза для здоровья. Что это за…