Напитки
-
Тутовый дошаб
Этот напиток можно найти и в Крыму, необязательно ехать на Кавказ. Но я вам рассказываю не где что купить, а что и как приготовить. Правда есть небольшая проблема: не везде растет шелковица, а…
-
Рябиновый компот
Рябинки у нас по осени полно… только собирай — не ленись! Не все её любят конечно, но те кому эта ягода по душе и вкусу знают, что из неё можно получить кроме настойки.…
-
Медовуха дрожжевая
Об этом славянском слабоалкогольном напитке слышали все! А вот делают его теперь не только славяне. Медовуху можно попробовать и на госпасеке в Абхазии, да и много где еще. Лишь бы мед был, а…
-
Вишневый кисель
Калиновый и яблочный мы с вами уже освоили, но ассортимент киселей гораздо шире, чем можно представить. А вишня весьма широко распространена во многих странах, а у славян сами знаете. А теперь сам кисель,…
-
Виноградный дошаб, он же бекмез
Бекмези… так бы звучал уваренный виноградный сироп на грузинский манер. Именно это название более знакомо людям из других республик бывшего огромного государства… Но это снова Азербайджан и его многоликая кухня. Республика со множеством…
-
Яблочный кисель
Распространение пошло именно от русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, судя по всему, просто унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные…
-
Сливовица польская
Уже по традиции знакомство с разными кухнями венчает алкогольный напиток. Поступим так и с Польшей. Сливовица домашняя ожидает вашего внимания и трудолюбия, ну уж на алкоголь у нас терпения хватает, правда не на…
-
Ликерчик из морошки
Изготовлением ликеров, наливок и всего такого наши люди балуются уже давным- давно. Одним больше, одним меньше — кому от этого хуже? А вот новый напиток на столе это всегда хорошо. И в сочетании…
-
Сиропы Кавказа(часть 2)
В продолжении темы, а точнее статьи «Сиропы Кавказа (часть 1) пожалуй возьмем на заметку еще несколько рецептов: сироп из ягод ежевики, лепестков роз и барбариса. Ведь если вы читали первую часть, то уже вам уже…
-
Сиропы Кавказа(часть1)
Это тоже можно готовить самим, ведь любили же мы газводу с сиропом. Кроме того сиропы можно использовать не только с водой, но и с чаем, кофе. Да и алкоголем в конце концов. Давайте…