Бекмези… так бы звучал уваренный виноградный сироп на грузинский манер. Именно это название более знакомо людям из других республик бывшего огромного государства… Но это снова Азербайджан и его многоликая кухня. Республика со множеством…

Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели…

Сливы уродились? Зима на подходе? Варенья и наливок уже, наверное, запасли, на очереди компоты. Чтобы заготовить сливовый компот на зиму нам понадобиться:  1,5 кг слив, 1 литр воды, 250 гр сахара, 1 стручок…

Уже по-традиции знакомство с разными кухнями венчает алкогольный напиток. Поступим так и с Польшей. Сливовица ожидает вашего внимания и трудолюбия, ну уж на алкоголь у нас терпения хватает, правда не на его приготовление.…

Изготовлением ликеров, наливок и всего такого наши люди балуются уже давным- давно. Одним больше, одним меньше — кому от этого хуже? А вот новый напиток на столе это всегда хорошо. И в сочетании…

В продолжении темы, а точнее статьи «Сиропы (часть 1) возьмем на заметку еще несколько рецептов: сироп из ежевики, лепестков роз и барбариса. Ведь если вы читали первую часть, то уже знаете что сироп в домашних…

И это тоже можно готовить самим, ведь любили же мы газводу с сиропом, а сиропы можно использовать не только с водой, но и с чаем, кофе да и алкоголем в конце концов. Давайте…

Французы в своем репертуаре, романтичны, любят изыски: ликер ,,Французский поцелуй», одно название навевает романтику. А подойдет ли он нам? Это большой вопрос. Но ведь есть же у нас любители виски, джина, различных ликеров,…

И без этих компонентов наша жизнь давно немыслима, они у нас везде. Чаще всего настойки делали в деревнях и делают по сей день, да и бывают они не только алкогольными, но и полезными,…

Вино с пряностями и у нас в России пьют. Чаще в горячем виде, есть у меня одна знакомая любительница… Но этот рецепт существенно отличается. Ввиду того что приготовление требует внимательности в плане контроля…