-
Хошаб
Блюдо из Азербайджана. Если быть более точным, то это напиток, компот. Именно так его бы называли в России, но это было бы неправда и в рецепте вы сами увидите почему и в чем…
-
Узвар, или компот из сухофруктов
Сегодня предлагаю приготовить традиционный старинный напиток. Готовится он из воды и сухих фруктов с добавлением меда. 200 гр сушеных яблок, 200 гр сушеных груш, 200 гр чернослива, 100 гр изюма, 100 гр меда,…
-
Кисель из калины
Калина. калина красная… А сколько полезных для здоровья свойств за этой ягодой числится вряд ли кто-то считал. Варенье, настойки, компоты… Ну и старые добрые славянские кисели! Ведь почему-то их готовили в те времена…
-
Мятный квас
В отличии от киселей , квас и сейчас всем знаком. Правда больше по уличным бочкам и заводским «полторашкам». Тут на любителя, уж частенько он сладковат и квас напоминает отдаленно, а в бутылках попадается…
-
Яблочный кисель
Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели…
-
Сливовый компот с пряностями
Для приготовления компота нам понадобиться: 1,5 кг слив, 1 литр воды, 250 гр сахара, 1 стручок ванили и 3 палочки корицы. Сливы моем, разломим пополам, косточки удалим. Если сливы крупные можно разрезать и…
-
Сливовица
Уже по-традиции знакомство с разными кухнями венчает алкогольный напиток. Поступим так и с Польшей. 1,5 кг сливы «венгерка», 400 гр сахара, 700 мл водки и 700 мл спирта. Сливы помыть, обсушить и пересыпать…
-
Ликерчик из морошки
Изготовлением ликеров, наливок и всего такого наши люди балуются уже давным- давно. Одним больше, одним меньше — кому от этого хуже? А вот новый напиток на столе это всегда хорошо. И в сочетании…
-
Сиропы (часть 2)
В продолжении темы, а точнее статьи «Сиропы (часть 1) возьмем на заметку еще несколько рецептов сиропа. Сироп из ежевики: 1 кг ежевики и 2 кг сахара. Ежевику разомнем в стеклянной или глиняной посуде, можно в нержавейке.…
-
Сиропы (часть1)
И это тоже можно готовить самим, ведь любили же мы газводу с сиропом, а сиропы можно использовать не только с водой, но и с чаем, кофе да и алкоголем в конце концов. Давайте…
