• Напитки

    Узвар, или компот из сухофруктов

    Сегодня предлагаю приготовить традиционный старинный напиток. Готовится он из воды и сухих фруктов с добавлением меда. 200 гр сушеных яблок, 200 гр сушеных груш, 200 гр чернослива, 100 гр изюма, 100 гр меда,…

  • Напитки

    Кисель из калины

    Калина. калина красная… А сколько полезных для здоровья свойств за этой ягодой числится вряд ли кто-то считал. Варенье, настойки, компоты… Ну и старые добрые славнские кисели! Ведь почему-то их готовили в те времена…

  • Без рубрики,  Напитки

    Мятный квас

    В отличии от киселей , квас и сейчас всем знаком. Правда больше по уличным бочкам и заводским «полторашкам». Тут на любителя, уж частенько он сладковат и квас напоминает отдаленно, а в бутылках попадается…

  • Напитки

    Яблочный кисель

    Название кисель пошло именно от исконно русского деревенского блюда — овсяного киселя, а сладкие фруктово-ягодные кисели, появившиеся позднее, когда в России распространился картофель и картофельный крахмал, унаследовали это название. Овсяные, ржаные, пшеничные кисели…

  • Напитки

    Сливовый компот с пряностями

    Для приготовления компота нам понадобиться:  1,5 кг слив, 1 литр воды, 250 гр сахара, 1 стручок ванили и 3 палочки корицы. Сливы моем, разломим пополам, косточки удалим. Если сливы крупные можно разрезать и…

  • Напитки

    Сливовица

    Уже по-традиции знакомство с разными кухнями венчает алкогольный напиток. Поступим так и с Польшей. 1,5 кг сливы «венгерка», 400 гр сахара, 700 мл водки и 700 мл спирта. Сливы помыть, обсушить и пересыпать…

  • Напитки

    Сиропы (часть 2)

    В продолжении темы, а точнее статьи «Сиропы (часть 1) возьмем на заметку еще несколько рецептов сиропа. Сироп из ежевики: 1 кг ежевики и 2 кг сахара. Ежевику разомнем в стеклянной или глиняной посуде, можно в нержавейке.…

  • Напитки

    Ликер из лепестков роз «Французский поцелуй»

    Французы в своем репертуаре, романтичны, любят изыски. А подойдет ли он нам? Это большой вопрос. Но ведь есть же у нас любители виски, джина, различных ликеров, так может и этот пригодится? У кого…