-
Кахетинские чурчхелы
Уж эти сладости сейчас висят наверное на всех рынках России, а раньше их видели лишь на югах, когда ездили в отпуска. Сейчас в большинстве чурчхелы делают из магазинных соков, но все же еще…
-
Гозинаки из теста
А эти гозинаки на вкус больше напоминают чак-чак, а по способу приготовления — хворост. По одной версии это блюдо было завезено в Грузию половцами, а его назвали просто по аналогии гозинаков с орехами.…
-
Подарок для сладкоежек
Пирожное «Картошка» 300 гр ванильных сухарей, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 200 гр сливочного масла, 50 мл коньяка, 3 ч.л. какао Сухари перемелите или пропустите через мясорубку. Сахар, предварительно смешанный с какао,…
-
«Корзиночки» с апельсиновым кремом и клубникой
«В прошедшем году после сладкого крема вдруг подали котлеты с зеленым горошком и с молодым картофелем-подрумянкой. Все так и ахнули, даже будто обидно стало: да что это такое, деревенские они, что ли, —…
-
Печеная груша с изюмом
Потихоньку пришли мы с вами к очередной порции десертов. Сладкоежки никуда не делись, да и десерты плотно вошли в жизнь многих людей. А может взяли моду с ресторанных меню, где их, конечно же,…
-
Кофейный крем
А любители-кондитеры здесь присутствуют? А начинающие кондитеры? Некоторые из вас любят печь с детства, к примеру трубочки, которые потом наполняются кремом, различные торты и пирожные . Для всего этого используется крем. А как…
-
Гозинаки
Это одно из немногих сладких блюд, которое называют истинно грузинским. Их готовили в старину, когда еще люди не знали сахара. Хранятся долго, без потери вкуса. Чаще всего гозинаки готовят к Новому году. В…
-
Печеные груши с мятно-шоколадным шербетом
Ингредиенты: для шербета — 0,5 л 30%-го сахарного сиропа, 0,5 л воды,50 гр какао-порошка, 40 мл мятного ликера, 4 ст.л. сливочного масла. Для приготовления груш понадобятся сами груши (крупные), 1 лимон, 50 гр…
-
Лимонный крем
Ингредиенты: яйца 3-4 шт., 150 гр желатина, 1 лимон, 20 гр сахарной пудры. Сразу отделим белки от желтков, желтки взбиваем с сахарной пудрой до белого цвета и продолжим взбивать до пены и добавим…
-
Шоколадные кексы с начинкой
Для приготовления этих необычайно вкусных кексов нам понадобится: Молочный шоколад 60 гр , оливковое масло 3 ст.ложки, яйцо 1 шт, сахар 1/4 стакана, разрыхлитель 1/4 ч.л., ванильный сахар 1/4 ч.л., мука 1/2 стакана,…