-
Языки ягненка
Название рубрики помните? Как вы считаете шеф-повара Ивлева К.В. можно причислить к таковым? Конечно да! Ведущий многих кулинарных телепередач, в том числе «На ножах», у которых немалая аудитория, владелец нескольких ресторанов. Зрители десятилетней…
-
Карпаччо из лангустина
Это блюдо из ресторанного меню шеф-повара Фабрицио Фатуччи и повозится с ним придется. Кстати, а вы любите сырые морепродукты? Если да, то блюдо ваше. К карпаччо еще есть и сопровождение в виде пены…
-
Салатик со шпинатом и медовой заправкой
Этот салат уходит корнями в Италию, но уже давно распространен и у нас. Если вдруг вы решили организовать легкий ужин при свечах под бокальчик легкого белого или шампанского, то этот салат от шеф-повара…
-
Утиная грудка на гриле
Представляем вам очередное блюдо от шеф-повара ресторана «Густо» Фабрицио Фатуччи. Но готовить его дело кропотливое, поэтому, если решитесь, заранее прочтите рецепт и состав продуктов. Также нужна духовка с грилем, или отдельная грильница (их сейчас…
-
Лангустины из Сицилии на салате…
Заметили, что очень много блюд из морепродуктов в Италии? Думаю вопросов по этому поводу не будет, ведь в этой стране рыба и морепродукты очень распространены и они постоянно свежие. Обратите внимание, что их…
-
Оригинальный салат из осьминогов
Продолжаем по мере наших сил и аппетита знакомиться с творчеством французского шефа Ф.Гюго. Многие из нас любят морепродукты из-за их пищевой ценности. Кто-то любит их из-за особенного вкуса, немало готовят морепродукты к праздничному…
-
Любимый сациви «Отца народов»
Для тех, кто не знает, «отец народов» это И.В. Сталин, а сациви это блюдо, а не соус! как считают многие. Когда это ореховый соус, подаваемый на стол отдельно, он называется бажи. Но если в нем…
-
Вкуснейший салат из шпината (творчество Ф.Гюго)
Продолжаем знакомить любителей кулинарного искусства с творчеством Флориана Гюго. И сегодня это салат на основе листьев шпината. О пользе шпината кто-то слышал, кто-то пользуется, а кто-то путает шпинат со шпагатом. Полезных свойств у…
-
Любимая рыбка (творчество Ф.Гюго)
Рыбу в том или ином виде любят многие из нас. Кто-то покупает готовый продукт в супермаркетах. Но некоторые предпочитают приготовить сами. По крайней мере так будешь знать, что ешь. Почему бы и в…
-
Пармиджана
Италия… солнце, море и море различных спелых фруктов и овощей … Итальянские рестораны в России. И некоторые из них действительно итальянские. И баклажаны в Италии распространены не меньше чем на Кавказе. Давайте познакомимся…
