Вездесущий салат «Цезарь»… Уже все уши прожужжали… и с креветками, и с курицей, и «классический»… якобы. Ведь именно такая информация была долгое время, что классический «Цезарь» это: листья салата, помидоры, крутоны и заправка.…

Блюда из грибов, в том числе из белых, у нас готовят с глубокой старины, правда не равиоли с грибами, это и блюдо то не наше. Но познакомиться с шедевром мастера всегда интересно, тем…

(Творчество К.Ивлева и Ю.Рожкова) Салат из свеклы известен не меньше, чем сама свекла, а вот салат из свеклы с орешками от известных поваров заслуживает отдельного внимания. «Это наш салат, мужики! Сельдерей+орешки+свекла очень правильное…

Блюдо из незнакомого слова, но отдаленно знакомое на самом деле. Ньокки чем-то напоминает наши клецки, только подаются с сыром, но давайте сначала. А сначала соберем и подготовим продукты. Готовим ньокки Для ньокки понадобиться: 150…

Какой президент — уже думаю все догадались. Конечно же один из самых популярных в наше время людей — В.В. Путин. Вокруг него немало небылиц, ведь многим интересно чем он занимается, кроме руководства страной.…

Тюрбо… вот тебе еще словечко… А вот захотелось этой тюрбо, а на нашем рынке и не слыхали о такой. Не спешите, все намного проще. Эта загадочная рыба тюрбо (большой ромб, морской фазан) относится…

Французская выпечка, впрочем как и вся французская кухня по мнению кулинаров возглавляет все кухни мира, шедевров в ней очень много немало и великих поваров и кондитеров. Шукеты с сыром от Гюго по право…

Памяти Юрия Рожкова посвящается… Соавтор К. Ивлева, талантливый повар, участник кулинарных телепрограмм… Что еще мы знаем об этом человеке? В одной из предновогодних передач Юрий готовил окорок в тесте. Блюдо готовилось 6 часов.…

Название рубрики помните? Как вы считаете шеф-повара Ивлева К.В. можно причислить к таковым? Конечно да! Ведущий многих кулинарных телепередач, в том числе «На ножах», у которых немалая аудитория, владелец нескольких ресторанов. Зрители десятилетней…

Это блюдо из ресторанного меню шеф-повара Фабрицио Фатуччи и повозится с ним придется. Кстати, а вы любите сырые морепродукты? А как готовить лангустинов знаете? Если да, то блюдо ваше. К карпаччо еще есть…