Для начала поясню, что силт — это способ варки варенья, более экономичный, чем классический , на него нужно меньше сахара и времени, поэтому сохранившихся витаминов в нем больше. Если ягоды нежные, то достаточно и 15…

Как говорят: «Чай с медом и лимоном- это напиток богов холодной зимой», а лучше этого может быть только маринованный лимон. Еще это называют «баночкой счастья»; готовить это не быстро, но вкус стоит ваших трудов праведных.…

Оговоримся сразу, что салат не который режут под рюмочку к ужину, а тот который закрывают в банки на зиму и все это в продолжении темы консервации из холодной Швеции. Итак: полкило огурцов, 2-3…

Продукты рассчитаны на емкость 5 литров. 3 кг огурцов (небольших и крепких), 6 виноградных листьев, 2 стебля укропа с зонтиками, листья вишни, свежий эстрагон, 2 луковицы, 2 горсти соли. Для рассола: 1 литр воды…

Эта заготовка используется для прослоек тортов, шарлоток, начинки для пирожков, десертов. Так же подходит для овсяных и рисовых каш или блинчиков. Вот захотелось вам зимой яблочного тортика, а яблоки уже дорогие, а свои…

Вполне возможно, что именно таким вареньем потчевали королеву Брунхгильду, но у нас в каждом доме своя «королева» и это варенье приготовить сможет запросто. Ягоды черники (можно голубики) 1 кг, такое же количество малины…

К вашим услугам рецепт огурчиков с виноградными листьями, возможно для кого-то это и не новость. Продукты: огурцы 20 шт., столько же виноградных листьев, 1 л воды, полстакана белого винного уксуса, 100% натуральный сок из…

Для этого разумеется нужны лисички 0,5 кг, 1,5 ч.л. соли, 100 мл воды, 3 зубчика чеснока, 50 гр сахара, 100 мл 7%-го уксуса, 1 лавровый листик, щепотка молотой корицы, 4 гвоздички, 4 горошины…

Это один из самых популярных рецептов в Шпреевальде, немецком городке. Готовят эти огурчики в специальных керамических горшочках. Все продукты должны быть свежими: никакой консервации и заморозки. Средние толстые желто-зеленые огурцы — 3 шт.,…

Давайте попробуем как маринуют огурцы в некогда дружественной нам Венгрии. На 3-х литровую банку хватит 1-го кг огурцов примерно одного размера, 3 виноградных листа, 3 стебля свежего укропа, 2-3 корня хрена, головка чеснока,…