Оговорим сразу же нюанс на всякий случай, вдруг кто не знает: ягоды рябины необходимо заморозить за день до приготовления, тогда рябина не даст горечь. А дальше все как обычно: 1 кг ягод красной…

Лето, свежие овощи и фрукты… а ведь оно не вечно и скоро осень, а затем и зима. И как обычно многие из нас издревле делают запасы на зиму, чтобы в суровые времена года…

Кто-то слышал о таком? Если нет то у вас есть такая возможность. Варенье и необычное, и конечно же трудоемкое в приготовлении. Баклажаны для варенья следует брать маленькие см 8-10 и диаметром 3-4 см.…

Нужно: 1 кг баклажанов, причем маленьких, длиной всего 5-6 см, их придется постараться найти, зелень сельдерея 200 гр, петрушки и укропа по 50 гр, чеснока 50 гр, 1,5 стакана красного винного уксуса, 1…

Дефицит этого варенья еще помнят все жители бывшего СССР. А те «счастливчики», которым случилось «урвать» баночку по блату, хранили ее в самом дальнем углу или кладовки, иногда даже забывали о нем, а если…

А в этом варенье знакомая, но не всем известная — бузина. Давайте посмотрим как с ней обходятся в Дании, у себя в России-то мы уж знаем наверное о блюдах из бузины. 500 гр бузины, столько…

По данному рецепту в Дании добавляют консервант «атамон», тогда консервация хранится годами, но нужно ли нам это? Думаю нет, поэтому рецепт рассмотрим, а консервант оставим датчанам. Потребуется: мякоть тыквы около 1 кг, 500 гр…

Квасим мы капусту, огурчики, помидоры, а тут… баклажаны! Сразу же вопрос: а что из этого получится? И кто же нам ответит на этот вопрос? Никто, только мы сами. А так как человек существо…

О пользе инжира сказано-пересказано, а она все не уменьшается, да и больше не становится. Вот разжились еще одним рецептом от «братского» болгарского народа. Давайте осваивать и его. Понадобиться 8-10 шт зрелого инжира, 100…