Расскажем о том, как восстанавливали силы воины османской империи, включая самого султана, а силы нужны были не только воевать, но и в мирное время они были никак не лишними. Все знают, что силы…

Этот суп из баранины с рисом известен за пределами Турции. Готовят его предпочтительно из ягненка. А вот особая йогуртовая заправка делает его своего рода визитной карточкой. Ингредиенты: молодой барашек или ягненок около 1…

Шикарное, но непростое в приготовлении блюдо, ведь запеченный целиком требует особого внимания ведь целую тушку приготовить сложнее чем кусочки, но правильно приготовленный ягненок получается очень вкусным. "Поставь на стол закуски наперед, чтоб подготовить…

Этот овощ не обошел своим вниманием и уже близкую для нас Турцию. Но это и неудивительно. Наверное страны, где баклажаны неизвестны, уже не существует. Поэтому каждая страна хочет отличиться своим обилием рецептов и…

Слыхали о прелестях турецкой кухни? Говорят, что она одна из самых вкусных: сбалансированная, пряная, ничего лишнего. Турецкий суп из красной чечевицы интересен тем, кто любит растительный белок и воздерживается от мяса, а также…

Название этого известного турецкого блюда имам баялды не раз звучало с экранов, мелькало в журналах, сборниках рецептов, и все были из баклажанов. Скорее всего в рецептах была некая разница. А как по-настоящему, узнать…

Странное и незнакомое слово, да и блюдо вряд ли вообще кто-то встречал. Но изучить это блюдо и научиться его готовить мы все-таки можем, индейка фаршированная разными фруктами зажаренная в духовке нам по силам…

Вот для этого мы и существуем, чтобы что-то новое узнавать, а сегодня узнаем что такое су бореги. Су- в переводе с восточных языков это вода. Теперь получается — водяной борек…, стало еще более непонятно… А…

Заниматься переводами мы не станем. Приготовите- называйте как больше нравится. Блюдо очень сытное. За основу мясо и горох нут, он же турецкий горох с мясом баранины, который очень популярен в Средней Азии, а…

Восточное название часто сбивает с толку, кажется что сейчас вам подадут что-то сверхнеобычное. Салат, еще и шакароб, и даже по узбекски… Но на деле необычным может быть вкус продуктов, потому что они выращены…