-
Манты с почками
Вот об этих мантах слышали очень мало людей, если вообще кто-то слышал. Столько почек надо еще найти, ведь у каждого животного их всего 2. Поэтому надо договариваться заранее или искать на больших мясных…
-
Очик манты или манты открытые
Ну да, я понимаю, что запарили вас уже мантами, видеть уже их больше не можете, каждый раз одно и тоже и т.д., но так ли это? Кто-нибудь из вас слышал название этого рецепта…
-
Картошечка, шкварки и …. манты?
Немного не укладывается не правда ли? С мантами в России уже давно знакомы благодаря многонациональной стране, которая канула в лета. Именно в те далекие, многими забытые времена в одном и том же месте…
-
Манты с тыквой
Знакомая нам тыква распространена не только в России. Пользуется популярностью она и в Средней Азии, и на Кавказе, и в русских сказках, где карета превращалась в тыкву. Но мы с вами не будем…
-
То не знаю что…. (джиз)
Где-то между Ташкентом и Самаркандом есть маленький городок Джизак, где испокон веков живут каракалпаки. Хотя их основная часть проживает намного севернее, но не в этом дело, а в том, что они готовят. Есть…
-
Мант-узбек
Узбекские манты более привычны для россиян и других народов бывшего Союза. Но о правильности рецепта были и есть споры и вряд ли они вообще когда-нибудь закончатся. Чтобы успокоить свои сомнения, съездите в Узбекистан…
-
Басма
Если кто-то сейчас решил, что речь пойдет о косметике, то вы сильно ошиблись. Басма — так называется среднеазиатское блюдо. И оно будет интересно для людей которые любят мясо с овощами. Басма хоть и схожа с аджапсандалом,…
-
Манты? В бульоне?
Вполне логичное восклицание в заголовке статьи, потому что для большинства из нас существуют только одни манты, всем нам знакомые: фарш с луком в тесте, приготовленные в мантышнице на пару. А я вот возьму…
-
Пикник в многоэтажке
Не все в России жители деревень, немало жителей городов, живущих в огромных многоэтажках. Не все имеют возможность и желание выехать на природу, а шашлык любят не меньше. Что же делать? Отказываться от шашлыка?…
-
Манты из Андижана
Андижан — городок в Ферганской долине, известной своим разнообразием. Андижанские манты также отличаются от остальных. Тесто: полкило муки, яйцо*, 1 ч.л. соли, полстакана воды. Соль разведем в воде, добавляем муку, яйцо, замешиваем тесто и…
