Тут сначала нужно внимательно перечитать весь рецепт. Можно конечно в точности выполнить указания. А можно и задуматься, есть некоторые несоответствия. Хотя вероятно, что рецепт переделан под современную Турцию, где есть пересечение христианства и…

Потихоньку лесом-полем мы добрались и до блюд из морепродуктов и первые на очереди — креветки. Эти морские гады уже прочно обосновались на наших столах и стали чуть ли не родными. Некоторые любят креветок…

Да, именно так, и на том берегу тоже любят рыбные котлетки. Как вы уже успели заметить рыбные блюда в Турции в большом почете. Оговоримся, что фарш от нашего существенно отличается, но рыбу будем…

Скорее всего переводчик перевел так как ближе русскому уху и поэтому получились голубцы, но «там» подобные блюда называют по-другому. Но здесь мы знакомимся с едой, а не с языками, поэтому пусть будут голубцы…

Расскажем о том, как восстанавливали силы воины османской империи, включая самого султана, а силы нужны были не только воевать, но и в мирное время они были никак не лишними. Все знают, что силы…

Этот суп из баранины с рисом известен за пределами Турции. Готовят его предпочтительно из ягненка. А вот особая йогуртовая заправка делает его своего рода визитной карточкой. Ингредиенты: молодой барашек или ягненок около 1…

Шикарное, но непростое в приготовлении блюдо, ведь запеченный целиком требует особого внимания ведь целую тушку приготовить сложнее чем кусочки, но правильно приготовленный ягненок получается очень вкусным. "Поставь на стол закуски наперед, чтоб подготовить…

Этот овощ не обошел своим вниманием и уже близкую для нас Турцию. Но это и неудивительно. Наверное страны, где баклажаны неизвестны, уже не существует. Поэтому каждая страна хочет отличиться своим обилием рецептов и…

Слыхали о прелестях турецкой кухни? Говорят, что она одна из самых вкусных: сбалансированная, пряная, ничего лишнего. Турецкий суп из красной чечевицы интересен тем, кто любит растительный белок и воздерживается от мяса, а также…

Название этого известного турецкого блюда имам баялды не раз звучало с экранов, мелькало в журналах, сборниках рецептов, и все были из баклажанов. Скорее всего в рецептах была некая разница. А как по-настоящему, узнать…