Соганчары сюзмя хангял… под таким названием это блюдо будет в азербайджанских кафе или вам предложат в гостях друг-азербайджанец. В других источниках называют хингал или хинкал. Прочтите рецепт и сами назовите блюдо как вам…

Ни в одном кафе, блинной или различных празднованиях, на которых пекут огромный ассортимент блинов, я не встречал овсяных. Но есть же любители овсянки, может им эти блины придутся по вкусу? Приготовление теста будет…

У наших предков в каждом доме блины пеклись в огромном количестве. Использовали самую разную муку. И блины делали, например, с припеком и без, сладкие и сытные, пышные и ажурные. И у каждой хозяйки…

Кто-нибудь может назвать сколько раньше выпекали блинов на Руси? Вряд ли. А почему выпекали? Да потому что готовили их в русской печи, а блины из гречневой муки, кроме как на Руси, больше нигде…

Ели такие? В деревнях кое-где еще готовят вареники, и из свежей капусты в том числе. Полуфабрикаты существенно «облегчили» жизнь современным хозяйкам, но еще остались приверженцы еды, приготовленной своими руками. Для теста берем: 3…

Бытует мнение, что сибирские пельмени без добавления баранины, это не пельмени. А вы много в Сибири баранов видели? Свиней, коров и баранов конечно разводят, но все-таки это не сибирские животные. Но рецепт есть…

Не стоит забивать себе голову неизвестным словом, на деле все окажется проще и возможно, что кто-то готовит подобное блюдо, но называет его по-другому или вообще никак не называет. Его родное название-синори. Данное изделие…

Особо напрягаться вам тут не придется. Сразу оговорим, что чаще блюдом холостяка стали называть магазинные пельмени. Купил, сварил и готово. Вроде все просто. Но это рано или поздно надоедает, поэтому неплохо будет внести…

Название смущает? Ничего страшного. Некоторые из нас с подобными блюдами сталкивались в детстве. Вермишель любили сахарком посыпать? Кое-кто этим и сейчас не брезгует. Вот вам и сладкая вермишель или хопмаджа. Это блюдо больше…

Улавливаете сходство? Хинкал, хинкали… В России это блюдо тоже называли бы — хинкал, а то и вообще-лапша с фаршем и соусом, но в Азербайджане свой язык и свои названия, а мы лишь произносим…