Несмотря на аналогию с блюдом из осетрины, блюдо кефаль жареная с соусом сациви все-таки отличается. Разница этого блюда в приготовлении и в некоторых продуктах. Но все по порядку. Это весьма простое в приготовлении…

Для этого блюда, как видите, у нас одна из самых распространенных в наше время рыба — карп. Какого брать? Да на ваше усмотрение: можно обычного, можно зеркального. В результате у нас должен получится…

Многие готовили холодец из рыбы? Вряд ли, но такие люди все же есть. Сам я подобного никогда не готовил, но!…. если уж стол рыбный, значит — рыбный. Будем готовить заливное из судака с…

Форель в вине мы с вами будем тушить, а не ловить. Попробовать стоит обязательно, ведь вкусы могут и меняться. Если раньше вы воспринимали форель с вином, то может такая форель вам придется по…

С этим блюдом времени уйдет побольше, но особо сложного ничего нет. Все вполне привычно: чистим, моем, режем. А дальше через несколько операций рыба томится в белом вине. Рыбу берем какую любите или какая…

Все ничего, но чтобы приготовить фаршированные цукини нужно лишь найти нужных моллюсков. А каких именно — читайте далее. Если очень постараться то найти можно много чего. Кабачки цукини — 4 шт., 2 кг…

Это блюдо мы уже рассматривали, но из птицы и баранины. Но есть же и любители рыбных блюд и их обделить вниманием было бы несправедливо. Сегодня у нас та самая буглама, но для рыбоедов,…

Это блюдо не простое, и тем не менее приготовить его не так уж сложно. Если конечно в вашем городе или деревне водятся каракатицы или хотя бы их можно купить. Ну купить каракатицу нужны…

Встречали подобное когда-нибудь? Повозиться тут придется. Фаршированная щука целиком имеет свои сложности. Главная сложность — снять кожу с рыбы чулком и не порвать ее. С этим мы сейчас и разберемся. Берем рыбу целую…

С форелью в наших торговых точках давно уже никаких проблем. Капуста у многих наквашена, а тушеная форель уже давно стало повседневным блюдом. Капусты понадобиться 0,5 кг, а форели 1 кг, 2 ягодки можжевельника,…