Вот и дошло дело до серьезного блюда. И как вариант предлагаем именно этот рецепт. Чем не хорош осетр на праздничном столе? Осетрина запеченная в духовке — уже праздник, успейте попробовать, гости могут оказаться…

Осетра называют царской рыбой и не всем она была по карману, да и найди еще попробуй. С появлением рыбных ферм ситуация изменилась, но цена все так же высока. И тем не менее разок себе…

Блюдо вполне подходящее для новогоднего стола. Правда карман дерет, но уж разочек-то разорится можно, иначе никогда не узнаете вкус этого блюда. Но скоро сказка сказывается , а делать нужно, пошли за продуктами. Лосось…

Вот теперь мы добрались до блюд, которые у нас принято называть шашлыком. В ранних статьях мы рассказывали о мцвади, вроде все тот же шашлык, но ведь мы называем шашлыком маринованные продукты, обжаренные на углях, а если…

Эту маленькую рыбку готовят по всему морскому побережью, поэтому туристы, отдыхавшие в Крыму, Абхазии и других странах с барабулькой успели познакомиться, и многим, несмотря на свою немаленькую цену, она понравилась. И возможно люди…

Форель цоцхали чаще всего варят как в старинном рецепте или готовят на углях, но можно и запечь в духовке. Пойдем и мы в этом направлении. Форель запеченная на углях по старинному рецепту-дело хлопотное,…

Соленый лосось уже давно перестал быть диковинкой для обычных людей, но разнообразие блюд продолжает расти. В большинстве это закуски. Как многие уже поняли, цель этой закуски…., а впрочем обо всем ниже по тексту.…

Несмотря на аналогию с блюдом из осетрины, блюдо кефаль жареная с соусом сациви все-таки отличается. Разница этого блюда в приготовлении и в некоторых продуктах. Но все по порядку. Это весьма простое в приготовлении…

Для этого блюда, как видите, у нас одна из самых распространенных в наше время рыба — карп. Какого брать? Да на ваше усмотрение: можно обычного, можно зеркального. В результате у нас должен получится…

Многие готовили холодец из рыбы? Вряд ли, но такие люди все же есть. Сам я подобного никогда не готовил, но!…. если уж стол рыбный, значит — рыбный. Будем готовить заливное из судака с…