Кто такие перепелки знают многие. Маленькие и очень вкусные птички особенно дикие. Но если с дикими перепелками — проблема, то с выращенными на птицефабриках — никакой. Их часто продают в супермаркетах или в…

Судя по названию блюдо происходит из Египта, а африканская кухня нам знакома мало, в основном из туристических поездок, да и то, если ходили по городам и заходили в местные заведения. При возможности вы…

А это уже Гурия и ее кухня, такая же своеобразная как и в других регионах и со своей изюминкой. С другой стороны ничего особенного в продуктах нет, все они уже когда-то где-то использовались…

Уж это слово слышали почти все. Готовили его даже в советских столовых, теперь готовят во многих кафе. Только вот вид у него какой-то темный, неаппетитный, а должен быть красивый, разноцветный. Именно «разноцветный» или…

А маякните, кто видел куропатку? А кто ее ел? А как давно? А все знают кто это? Только не говорите, что это сестра курицы… Вот этих самых куропаток нам надо 4 шт.* А…

Любовь к блюдам из курицы никуда не делась, да и на любом столе курица не теряется. Но с этим блюдом поработать придется. Немного. Берем курицу (филе) — 1 кг, 2 ломтя «белого» хлебушка……

Как видно гусей любят не только в России, и придумывают свои нюансы приготовления этой птицы, добавляя к ней другие продукты, тем самым образовывая незнакомые доселе сочетания. К одному гусю (небольшому) берем 600 гр…

300 гр куриных грудок, 0,5 кг морковки, 300 гр очищенного горошка, 80 гр риса, 4 апельсина, 2 ст.л. сметаны, соль, перец, лимон, набор специй для курицы, но это необязательно. Морковь очистим, порежем «пятаками»…

Сразу возникает лишь один вопрос: где взять качественный, желательно настоящий портвейн? Вот как раз его-то и придется поискать, а портвейн типа нашего 777 использовать нежелательно. Но если вы были в Португалии и привезли…

Здесь есть некоторая свобода действий в приготовлении. Это зависит от того, чем оснащена ваша кухня. Есть большая сковорода — хорошо, есть духовка с грилем — тоже неплохо. Блюдо не новое, способ приготовления тоже,…