Любители буженины есть? И наверняка хоть кто-нибудь хотел приготовить ее сам, дома. Найти рецепт невелика сложность — в интернете много чего есть. Но у кого-то руки не дошли, у кого-то не получилось, у…

Один из видов кебаба — сис-кебаб с виду и есть шашлык, но с овощами вместе с мясом. Именно с овощами, а не из овощей! Это принципиальное различие. Правда шашлык и есть кебаб, именно…

Да у кебабов много разных родственников: близких и дальних, что же тут поделать, такова кухня. Вот еще одного такого родственника известного люля-кебаб, пока обозначим его как люля в лаваше, мы и приготовим в…

Знакомо слово «буженина«? Конечно же. А буженина в вине? Уже вряд ли. Вот и давайте ее приготовим, заодно и познакомитесь. Мы будем не готовить в вине, а перед запеканием будущая буженина выдерживается в…

Получается не только вкусно, но и красиво и очень нарядно. Такие баклажаны очень хорошо смотрятся на столе и привлекают внимание. Чтобы приготовить вкусные фаршированные баклажаны нам понадобиться: Баклажаны 6 шт, фарш телятины 400…

Не имею ни малейшего понятия как называется эта часть свиной туши. Но накануне одного праздника встал вопрос о праздничном блюде. Остановились на свиных ребра, свиные ребра жареные на гриле-ну чем не праздник? Но,…

Скромненькое название не отражает полностью вкус и аромат этого блюда. Потому что кроме риса, мяса и специй присутствует немало и других ингредиентов. Но как говорится: не все сразу. Мясо с грибами и овощами…

Это не вопрос из викторины, это разные названия. Гупта— это те же тефтели, но из грузинской кухни, запеченные в яйцах после обжарки. Особенно вкусными они получаются весной, когда много свежей зелени, которая придает блюду…

Это блюдо для гурманов, оно очень сытное и вкусное. Готовится телятина с шампиньонами довольно легко и быстро. А того самого теленка, точнее мяса теленка, нам нужно грамм 800-850, можно и с ребрышками. 250…

Что это за мцвади такой- уже рассказывалось в статье «Огонь, угли и душевная компания», поэтому повторяться не стоит, лучше изучить еще несколько рецептов, но все таки напомню что мцвади попроще это грузинский шашлык. История историей,…