Готовить вроде как и просто, но это ошибочное мнение. Для начала нужно найти хорошее мясо, а потом его не высушить. Черкесы-то умели готовить ягненка, может и сейчас умеют, а мы используем рецепт турецких…

Квашеная капуста с копчеными ребрышками это классика. Не обольщайтесь, глядя на полезнейшую витаминную квашеную капустку и не расчитывайте на кажущуюся легкость. Блюдо достаточно сытное. Конкретной принадлежности ребра не имеют. Можете брать свиные, говяжьи…

Отбивные мы с вами, разумеется, тоже любим. Но готовим в большинстве случаев из свинины. А в этот раз наши отбивные будут из телятины. Будет более диетично, но не менее вкусно. Нам нужно филе…

Свинину у нас очень любят и новый рецепт никому лишним не будет. Попробуйте и возможно этот рецепт станет вашим семейным блюдом к различным торжествам. Запеченная свиная корейка вкусна и отлично смотрится на праздничном…

А вот тут наиболее частое сочетание мяса с баклажанами и нет никакого чередования, просто мясо «прячут» в баклажане, то есть если попроще делают шашлык в баклажанах и жарят на мангале как обычный шашлык.…

Тушеная баранина в пряно-сметанном соусе, рецепт которой мы сейчас рассмотрим получается очень вкусной и ароматной. Сначала изучим состав ингредиентов, а потом будем делать различные уточнения. Возьмем баранину гр 700-800, 1 ст.л. паприки, соль,…

Так называется блюдо, из которого абсолютно непонятно чье филе и что оно забыло в сметане. Таким образом разъяснять это придется мне. Исправлять таинственность автора этого блюда. Это будет филе говядины тушеное в сметане.…

Имеет ли на самом деле этот шашлычок отношение к Афганистану я не знаю. Кто-нибудь из читателей был в Афганистане? Там есть такое блюдо? Называется именно так — баранина по-афгански. Что для этого нужно? …

Любители буженины есть? И наверняка хоть кто-нибудь хотел приготовить ее сам, дома. Найти рецепт невелика сложность — в интернете много чего есть. Но у кого-то руки не дошли, у кого-то не получилось, у…

Один из видов кебаба — сис-кебаб с виду и есть шашлык, но с овощами вместе с мясом. Именно с овощами, а не из овощей! Это принципиальное различие. Правда шашлык и есть кебаб, именно…