А того самого теленка, точнее мяса теленка, нам нужно грамм 800-850, можно и с ребрышками, 250 гр шампиньонов, 200 гр копченого бекона, 4 помидора, 2 небольших кусочка цикория, кочанчик брокколи или цветной капусты,…

Что это уже рассказывалось в статье «Огонь, угли и душевная компания», поэтому повторяться не стоит, лучше изучить еще несколько рецептов. История историей, а без рецептов никуда. А для начала — длинный мцвади. Для него нужна вырезка 2…

От «экзотики» вернулись к насущному, ведь телятина очень распространенное мясо, поэтому охать и ахать не придется, будем просто и старательно готовить. Филе теленка — 4 куска по 200 гр, 2 пучка зеленого лука,…

Сейчас мы будем рассказывать не о мультиках и не о походе в зоопарк, а все о той же кухне и многообразии блюд. Ну а с какой такой лисичкой будет наш кролик это мы…

Блюдо не самое сложное в приготовлении, но постараться все же придется. хотя бы потому чтобы не испортить хорошее дорогое мясо. А из мяса нам подойдут 4 толстых стейка из говядины («мрамор» будет то,…

Блюдо, мягко выражаясь для любителей «пожрать!». Изобилие мяса в ансамбле с другими сытными продуктами… Полный…. (слово подберите сами) , а впрочем разве не это любит большинство нашего народа? Но сначала это придется приготовить…

Бифштекс это не круглая котлетка из фарша, прокрученного в мясорубке, это блюдо из цельного настоящего мяса. Поэтому: Мы и возьмем мясо говядины (филе) 600 гр, 6 ст.л. растительного масла, соль и черный перец.…

Наверное сначала нам стоить пойти приобрести охотничий билет, разрешение на оружие, купить ружье и пойти на охоту туда, где есть олени, например на Чукотку, Ямал, Сибирь… и добыть оленя. Разделать его. отрезать от…

Для этого блюда нам понадобится: филе кролика, томаты черри 400 гр, лимон 1 шт, чеснок 5 зубчиков, мед 1 ст.л., свежий розмарин или фенхель по вкусу, перец черный молотый, оливковое масло. Чеснок, лимон…

Где-то когда-то это слово все мы слышали, но то был бефстроганов на наш манер. Думаю сегодняшний рецепт отличается от нам знакомого. Вариантов этого блюда несколько, сегодня — один из многих. Телятина 500-750 гр,…