Баранина (молодая) 2 кг, 4 морковки, 6 шт картофелин,2 корня сельдерея, 200 гр лука-латук, 10 стаканов воды, соль, петрушка. Все овощи конечно же чистим, хотя если кто-то любит неочищенные, то дело вкуса. Морковь…

По поводу происхождения можно сколько угодно спорить, все равно истины не найдешь. Свинину любят многие, блюда из картошки негласно приписывают белорусам. Но когда было придумано блюдо были ли белорусы? Да и кто там…

Любители буженины есть? И наверняка хоть кто-нибудь хотел приготовить ее сам, дома. Найти рецепт невелика сложность — в интернете много чего есть. Но у кого-то руки не дошли, у кого-то не получилось, у…

В Грузии растет лишь один вид каштана — посевной. И каштаны очень распространены по всей кавказской кухне и в грузинской тоже. Их едят и свежими, варят, запекают, делают пюре, муку. Хранятся каштаны не…

Не обольщайтесь, глядя на полезнейшую витаминную квашеную капустку и не расчитывайте на кажущуюся легкость. Блюдо достаточно сытное. Конкретной принадлежности ребра не имеют, можете брать свиные, говяжьи или любые другие, главное чтобы они были…

По названию все уже поняли, что готовить мы собираемся грудинку, для полной информации — говяжью грудинку. Ее нам нужно 700 гр, а так же : 1-2 морковки, 1 луковица, 150 гр корня хрена,…

Это блюдо доступно лишь некоторым регионам, да и то не каждому жителю. Этих животных часто показывают лишь по телевизору. Но если вдруг наш сайт читают жители регионов, где водятся косули, то значит и…

По названию можно развить бурную фантазию: то ли блюдо римского происхождения, то ли румынского, то ли повара звали Роман. Судя по продуктам скорее всего римское, но на наше приготовление это никак не повлияет.…

Вообщем-то бастурма и есть шашлык из маринованного мяса, а если еще точнее, то просто маринованное мясо. Как видите готовят это не только в Закавказье, но и в Турции, да и наверное везде, где…

Не мудрствуя лукаво скажем сразу, что говядину заменим телятиной и готовим ту же бастию, а вот менять тыкву на что либо другое я никому не советую. Говядины (телятины) берем целый кг, 2 луковицы,…