-
Зеленое лобио
Если уж выражаться более правильно, то блюдо называется «лобио из зеленой фасоли». Очередной продукт, с которым многие не знают что делать. А что с ней делать? Готовьте да ешьте, вот и весь ответ…
-
Гуммус или …?
Созвучность знакомая, а название — нет. Тот, кто знаком с подобными блюдами, догадался, что это аналог еврейского блюда — хумус, разумеется с нюансами, присущими турецким блюдам. Основа, конечно же, та же самая. Иногда…
-
Горох по-охотничьи
Давайте посмотрим что же за блюда из гороха любят охотники. Похоже что это готовят охотники где-то за рубежом, так как нашим охотникам недосуг нести все это на охоту, еще и готовить. Но что…
-
Фасоль по-сербски
Фасоль, а если быть более конкретным блюда из фасоли нам уже знакомы. Оказывается фасоль едят еще и в Сербии. Хотя если исходить из названий, то блюдо «мясо по-французски» во Франции не существует. Поэтому…
-
Каша «Гурьевская»
Эта каша почти 200 лет украшает меню лучших ресторанов не только в России, но и в других странах. Автор ее — крупный сановник XIX века Д.А. Гурьев.Он сам изобретал новые блюда, которые по…
-
Лобио
«Кушать во сне фасоль — весело проводить время в компании», так утверждает кулинарный сонник. Но гадать мы с вами не собираемся. Поэтому оставим это как вступление и перейдем непосредственно к самой фасоли. А…
-
Мамалыга или …. гоми?
Гоми можно назвать аналогом мамалыги. Все знают что мамалыга- блюдо молдавское. Хотя в Абхазии, во всяком случае в кафе, это блюдо так же величают мамалыгой. Видимо в следствии прошлого конфликта. Но это политика,…
