Блинчики с ягодами

блинчики с ягодами

Сдается мне что сейчас количество любителей блинов кратно увеличится, потому что прибавятся любители сладкого… Ну да, те блины, а правильнее сказать блинчики, которые мы с вами испечем будут с ягодами и подаются на десерт! Причем даже ягоды будут готовиться по разному! Предвкушаете неземное наслаждение? И тесто уже завели? Разве еще нет?! Тогда не будем терять время!

Ингредиенты:

  1. Пшеничная мука — 300 гр
  2. Яйца — 4 шт
  3. Молоко — 1 л
  4. Сахар — 1 ч.л
  5. Соль — 1 ч.л
  6. Топленое масло
  7. Свежая земляника

Как готовить:

Печь блинчики мы будем сразу побольше, они одинаковые, но подача разная. Яйца взбиваем со 100 мл молока. Вливаем в муку, добавляем соль, сахар и размешиваем постепенно подливая все оставшееся молоко.

тесто на блины

Выпекаем как обычно: на горячей сковороде, причем периодически смазывая ее маслом, до красивого румяного цвета.

выпекаем блинчики

Подаем:

Здесь все просто: блинчики сворачиваем треугольниками, выкладываем на тарелочку, а рядом горочкой насыпаем ягоды земляники. Кстати, кушать можно и по-другому: накладываем ягоды на блинчик, сворачиваем трубочкой и с удовольствием едим!

Вам может понравиться: «Русские блинчики с медом»

блинчики с ягодами

Жареные блинчики с карамелизированными ягодами:

Блинчиков то мы уже напекли, вы же оставили половину? Незачем повторно заводить тесто, ибо рецепт один и тот же. Но кое-чего все же не хватает…

Дополнительные ингредиенты:
  1. Готовые блинчики
  2. Ягоды: клубника, малина, голубика, ежевика — по 1-й ст.л
  3. Сахар — 1 ст.л
  4. Апельсиновый сок — 50 мл
  5. Свежая мята
  6. Сливочное масло

Что делать:

Блинчики сворачиваем как вам удобно, обсыпаем со всех сторон сахаром и прижарим на сливочном масле до хрустящей корочки. Выкладываем их на тарелку, а в эту же сковороду засыпаем ягоды. Томим 2-3 мин, за это время ягоды успеют закарамелизоваться. Вливаем апельсиновый сок и проварим еще 3 мин. Получим густой сладкий соус.

Подача:

Поверх уложенных блинчиков выкладываем карамелизированные ягоды, поливаем соусом и вдобавок украшаем листиками мяты. Ничего у нас не слипнется, как вы считаете?

блинчики с карамелизированными ягодами
Совет от повара:

Поверх горячих блинчиков с ягодами положите шарик мороженого… Между прочим получается ультракосмическое лакомство! Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 20 оценок, среднее 4.85 из 5 )
Кол-во комментариев: 10
  1. Gotaiger

    Очень красиво, это более чем чудесно, желаю успехов и успехов

  2. Камила

    Обожаю блины ,а сейчас особенно потому что масленица ,можно наесться любых блинов .☺️Спасибо за рецепт будем сегодня печь .

  3. Вадим

    Всем друзьям понравилось, меню много разных блюд, и все шикарные, Империя вкусов блинчики с ягодами.

  4. Анастасия

    Выглядят аппетитно 🤤

  5. Дмитрий

    Пераый рецепт для меня более интересен, вторые блины очень сладкие, но с мороженым думаю попробовать как нибудь

  6. AHMED

    I love pancakes,It’s very beautiful, it’s more than wonderful

  7. гартен

    превосходно, наверное самый вкусный рецепт блинов!!!

    1. olga2107 (автор)

      не знаю какой самый вкусный, мы сегодня пять видов напекли

  8. Анита

    Спасибо за рецепт! Получилось отлично

  9. Соня

    Все объяснено доходчиво и вкусно

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.