Напитки

Шербеты Азербайджана

 238 прочитано

Шербет это вкусный прохладительный напиток, причем их готовят разными и в разных странах. Иногда его могут назвать ,,щербет», но это уже сладость, кстати вкусная. Однако сегодня нас интересует что же пьют в жару в Азербайджане и самое главное: как этот традиционный восточный напиток готовить. В этом и заключается наша цель, а наступит жара — будем пить разные вкусные шербеты у себя дома.

Шербет с лимонными корками:

Возьмите 5-6 лимонов, 0, 5 кг сахара и 2 л воды. Лимоны очистим, кожуру порежем помельче. Воду доведем до кипения, засыпаем сахар и варим до полного его растворения. Заливаем лимонные корки сиропом и настаиваем 3-5 часов. Рекомендуют подавать в обеду и, разумеется, охлажденным.

шербет лимонный

Шафрановый:

На 1 л воды нужно 0,5 кг сахара и баночка шафрана(0,5-0,7 гр). Варим сироп и заливаем им растертый шафран. Настаивайте несколько часов и пейте.

Шербет рецепт с сумахом:

Сироп из 1,5 л воды и 0,5 кг сахара, а к нему 100 гр сумаха. Но должен быть именно сумах! Не надо искать заменителей. Сварите сироп и залейте сумах. Готовность лучше определяйте по вкусу.

Мятный напиток — приготовление:

Сироп такой же как и в шербете с сумахом. Засыпьте в горячий сироп порезанный пучок мяты и настаивайте 1 час.

шербет с мятой

Розовый шербет:

Этот прохладительный напиток самый трудоемкий, но результат будет на высоте. Сначала насобирайте лепестки розы, нужно 50 гр. Кроме того здесь нужна щепотка лимонной кислоты. Сироп аналогичен: 0,5 кг сахара и 1,5 л воды. А дальше все то же самое: варим сироп, заливаем лепестки розы и добавляем лимонку. Как остынет — так и готово.

шербет с лепестками роз

Все шербеты не только вкусны, но и полезны, не зря же их придумали пить после еды. Хотя жажду они тоже утоляют на «5». Поэтому запоминайте наши рецепты, лето приходит каждый год, и готовьте эти разные прохладительные напитки азербайджанской кухни себе на здоровье. Кстати: шербеты просятся и на праздничный стол, дети и непьющие будут в восторге!

4 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x