Блюда из овощей и грибов

Цветная капуста с яйцом

 25 прочитано

Цветная капуста приготовленная с яйцом в сковороде неплохая закуска, завтрак или гарнир для любителей цветной капусты. Цветная капуста с яйцом – блюдо простое, но очень вкусное и необычное.

А нужно для этого: 1 большой кочан цветной капусты, 1 луковица, 3 яйца, сливочное масло, соль, перец и зелень петрушки.

Прежде всего капусту полностью опускаем в кипящую воду и варим не более 8 минут. Можно приготовить и в пароварке. После этого сразу же опускаем в холодную воду и разделяем на отдельные соцветия.

Цветная капуста с яйцом

В разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла, растопим его. Обжариваем нарезанный полукольцами лук до румяного цвета. Добавляем к луку капусту, готовим еще минут 5-6. Яйца взбиваем до однородности и заливаем ими капусту, перемешиваем, добавляем соль и перец.

Готовим на малом огне при постоянном помешивании до загустения яиц. Готовое блюдо приправляем рубленной петрушкой. Это блюдо из капусты, например, можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Кроме того, оно очень вкусное, ароматное и полезное.

А вам уже понравилась цветная капуста в сковороде с яйцом?

3.5 2 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x