Овощные и грибные соусы сами за себя говорят из чего их можно приготовить, главное знать как это сделать, желательно быстро и чтобы получилось вкусно. Соусы из овощей готовят русские, кавказские, восточные, турецкие, а вот из грибов больше наши из жареных или отварных лесных, да европейские из шампиньонов. Одни достаточно прокрутить в мясорубке и смешать, перемолоть в блендере, а другие надо варить или тушить на сковороде. Наиболее распространенные это соусы из моркови, сладкого и острого перца, луковые, чесночные, из лука-порей, шпината, пряной зелени с томатами, чесноком, хреном, орехами, мукой или сушеными грибами. Ну да, можно приготовить овощной соус, можно грибной, а можно смешанный еще и с солеными огурцами. Летом хорош освежающий огуречный соус. Готовят их холодным и горячим способом, также и подают. В каждой стране найдутся свои классические, старинные и домашние бабушкины рецепты, никуда не делись пряные и острые с добавлением горчицы и жгучего перца, все на любителя. К чему подать такие соусы… Чаще всего к мясу, рыбе, птице и овощам-гриль, все они стоят ваших усилий и того чтобы иметь их в домашнем меню на своей кухне, а вкусные рецепты приготовления найдем, а не найдем — так придумаем!

0317
Вы как вообще к соусам относитесь? Ну и к грибам заодно? А вот если эту любовь объединить то можете получить отличный, хоть и простой, соус из жареных грибов....
011
Соус из лука порея одновременно и прост, и интересен, причем на его приготовление уйдет времени всего ничего. Конечно же если вы в это время не будете по телефону...
03
Как вы думаете что это? Да обычный соус из лука вот что это! А вы думали что лучок можно только с соленым сальцом и ржаным хлебушком кушать? Да...
01
Томатных соусов много. Но этот рецепт сильно отличается от грузинского или итальянского. Томатный соус с мукой больше относится к соусам времен раннего СССР. Но происхождение его, скорее всего,...
02
Трудно сказать насколько этот соус из сладкого болгарского перца и лука распространен и где, но готовится он к мясу и мясным блюдам. Например, пригодится на шашлыках на природе,...
03
Восточных соусов также много как и блюд и каждый хорош по своему и к своему блюду, но конечно все зависит от вкусовых предпочтений. Восточный соус из сладкого перца...