Соусы и приправы

Соевый соус

 28 прочитано

И этот соус знаком нашим гражданам, в магазинах его полно и покупают его немало людей. Но на бутылочке этого соуса в составе присутствует буковка «Е» с циферкой. А сейчас люди хотят кушать продукты без всяких там «Е», но где же такие взять? Можно поискать в других магазинах, только соевый соус с лимоном я ни в каких не встречал, а можно приготовить дома. Осталось лишь найти необходимые ингредиенты.

А именно: 50 гр соевых бобов, 50 гр соевого масла, 0,5 л соевого молока, соль, лимонный сок, сливочное масло. 

Конечно это не тот соус, который готовят в Корее, этот более разнообразен, насыщен и соответственно имеет другой вкус.

Соевый соус

В сковороде разогреем соевое масло, выкладываем к нему бобы и томим несколько минут, при этом бобы должны остаться белыми. Убавляем температуру, постепенно добавляем соевое молоко, регулярно помешивая и готовим пока соус не загустеет.

Добавляем соль по вкусу и перемешиаем венчиком или блендером до однородной массы. Томим еще 10-15 минут, добавляем лимонный сок и кусочек сливочного масла.

Соевый соус

Вот вам и не корейский соевый соус с лимоном!

3 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x